एक बार जरूर मज़ा लीजिये काले चने के कबाब का

वीकली गिल्ट फ्री कॉटेंस्ट की इस रेसिपी को हम आपके साथ शेयर कर रहे है जिसे काले चने, ब्राउन ब्रेड और मसाले डालकर तैयार किया गया है.

काले चने के कबाब की सामग्री

250 gms काले चने3-4 ब्राउन ब्रेड1 प्याज, बारीक कटा हुआ3-4 लहसुन1/2 इंच टुकड़ा अदरक, कद्दूकस किया हुआ2-3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुईधनिया, बारीक कटा हुआ1 टी स्पून गरम मसालास्वादानुसार नमकतलने के लिए तेल

काले चने के कबाब बनाने की वि​धि

1.काले चने को कम से कम 5 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें.2.चने के फूड प्रोसेसर में थोड़े से पानी के साथ पीस लें.3.इसमें अब बची हुई सामग्री जैसे प्याज, हरी मिर्च, अदरक और मसाले डालें.4.अब मिश्रण में मौजूद पानी को ब्राउन ब्रेड डालकर सोख लें.5.मिश्रण को स्थिरता में लाने का एक बहुत बढ़िया तरीका है.6.अब इसमें गरम मसाला डालें.7.कबाब के मिश्रण को कुछ देर के लिए एक तरफ रख दें.8.नॉनस्टिक तवे पर तेल गर्म करें.9.मिश्रण से हाथ से कबाब बनाएं10.नॉनस्टिक तवे पर बहुत ही कम तेल का इस्तेमाल करते हुए दोनों तरफ से कबाब को रोस्ट करें.11.पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें.