क्या अंडे बढ़ाते हैं दिल की बीमारियों की संभावना

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। अंडा एक मानक नाश्ता भोजन है, लेकिन कई लोग सोच रहे होंगे कि अंडे दिल के लिए स्वस्थ हैं या नहीं। प्रत्येक अंडे में 78 कैलोरी होती है, और वे प्रोटीन और विटामिन का एक कुशल, समृद्ध स्रोत हैं। एक बहुत ही पौष्टिक नाश्ते के विकल्प के अलावा, लोगों का मानना ​​है कि अंडे की जर्दी जो कोलेस्ट्रॉल से भरपूर होती है, विशेष रूप से एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल, केवल हृदय रोगों के जोखिम को बढ़ाती है। हालांकि, हार्वर्ड हेल्थ पब्लिशिंग में दिसंबर 2021 की एक रिपोर्ट से पता चला है कि अंडे का सेवन वास्तव में किसी व्यक्ति के कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित नहीं करता है।

हमारे शरीर में अधिकांश कोलेस्ट्रॉल लीवर द्वारा बनाया जाता है और यह हमारे द्वारा खाए जाने वाले कोलेस्ट्रॉल से नहीं आता है। रिपोर्ट के अनुसार, लीवर मुख्य रूप से हमारे आहार में संतृप्त वसा और ट्रांस वसा द्वारा कोलेस्ट्रॉल बनाने के लिए प्रेरित होता है, न कि आहार कोलेस्ट्रॉल। इसलिए जब हृदय स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव की बात आती है तो अंडे में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कोई भूमिका नहीं निभाता है। और जहां तक ​​संतृप्त वसा का संबंध है, एक बड़े अंडे में लगभग 1.5 ग्राम ही होता है।

रिपोर्ट में उल्लेख किया गया है कि एक दिन में एक अंडे में कोलेस्ट्रॉल का प्रमाण अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित है, कई अध्ययनों से आता है, जिनमें से कई हार्वर्ड मेडिकल स्कूल में ही आयोजित किए गए थे। रिपोर्ट में कहा गया है, "यह वे अध्ययन हैं जो प्रति दिन एक अंडा खाने वाले लोगों में दिल के दौरे, स्ट्रोक या अन्य हृदय रोगों की उच्च दर नहीं पाते हैं।"

इस बीच, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) ने 2020 में आहार कोलेस्ट्रॉल के बारे में एक सलाह प्रकाशित की।

एडवाइजरी में कहा गया है कि एएचए ने जिन अध्ययनों की जांच की, उनमें अंडे का सेवन हृदय रोग के जोखिम से महत्वपूर्ण रूप से जुड़ा नहीं था। हालांकि, एसोसिएशन ने लोगों को अपने आहार में आहार कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा के सेवन के बारे में आलोचनात्मक होने की सिफारिश की।