Diwali Dishes Idea: दिवाली पर 30 मिनट में बनाएं ये स्वादिष्ट मिठाई

Diwali Dishes Idea: आज हम आपको कुछ ऐसी मिठाइ की रेसिपी के बारे में बताने वाले हैं, जिसे आप मुश्किल से 30 मिनट में मेहमानों के लिए तैयार कर सकती हैं।

मिल्क केक Milk cake

सामग्रीIngredients

एक लीटर दूध

दो कप चीनी

एक कप घी

पीसी हुई फिटकरी

विधिMethod

मिल्क केक बनाने के लिए एक बड़ी कड़ाही में दूध डालकर गर्म करें। जब दूध में अच्छे से उबाल आ जाए, तो उसमें दो चुटकी फिटकरी डाल दें। फिटकरी डालने के कुछ देर बाद दूध फट जाएगा। दूध को उबालते रहें और इसे गाढ़ा होने तक पकाएं। जब दूध गाढ़ा हो जाए, तब इसके अंदर दो कप पीसी हुई चीनी डाल दें। इसे थोड़ी देर के लिए पकने दें। फिर घी मिला दें। इस मिश्रण को गैस में तब तक पकाते रहें जब तक कि सारा मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। जब मिश्रण का कलर बदल जाए तो गैस बंद कर दें। अब एक थाली लें और उसमें घी अच्छे से लगा दें। फिर मिश्रण को उसमें फैला दें और सेट होने के लिए फ्रीज में रख दें। जब लगे कि मिश्रण अच्छे से जम गया है, तब उसे मिल्क केक के आकार में काट लें। ऐसा करते ही आपकी मिठाई सर्विंग के लिए तैयार हैं।