दिवाली 2024: इस दिवाली माँ लक्ष्मी को चढ़ाएं ये खास मिठाइयां

दिवाली 2024: मां लक्ष्मी को सफेद चीज काफी प्रिय है। ऐसे में हम आपको मावा बर्फी बनाने की आसान विधि बताने जा रहे हैं, ताकि आप शुद्ध तरह से घर पर ही खोये की बर्फी बनाकर माता रानी को प्रसन्न करें।

मावा बर्फी बनाने का सामग्री

मावा (खोया): 250 ग्राम

पिसी चीनी: 100 ग्राम (स्वादानुसार)

इलायची पाउडर: 1/2 चम्मच

घी: 1-2 चम्मच

पिस्ता, बादाम या काजू: सजावट के लिए

विधि

मावा की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी डालकर गरम करें और फिर उसमें मावा डालें। अब धीमी आंच पर मावा को भूनें। इसे तब तक चलाते रहें जब तक मावा का रंग हल्का सुनहरा न हो जाए और उसमें से अच्छी खुशबू आने लगे।

जब मावा अच्छी तरह भुन जाए और हल्का ठंडा हो जाए, तो इसमें पिसी हुई चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं। इसके बाद इसमें इलायची पाउडर डालें, जिससे बर्फी में खुशबू और स्वाद आएगा। इसे अच्छे से मिलाकर मावे को एकसार बना लें।

अब इसे एक प्लेट या ट्रे में घी लगाकर फैला दें। इसे बराबर करने के लिए एक चम्मच या स्पैचुला की मदद लें। आखिर में ऊपर से बारीक कटे पिस्ता, बादाम या काजू छिड़क दें और हल्के हाथ से दबा दें ताकि ये बर्फी के ऊपर चिपक जाएं।

बर्फी को सेट होने के लिए कम से कम 1-2 घंटे के लिए ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद इसे अपने मनचाहे आकार में काट लें। आपकी स्वादिष्ट मावा की बर्फी तैयार है|