Blood Sugar Level को कंट्रोल करने के लिए डायबिटीज के मरीजों को ये फूड्स खाने चाहिए
Lifestyle जीवनशैली: कहा जा सकता है कि डायबिटीज़ के मरीज़ों को खाने-पीने के मामले में हर दिन एक चुनौती का सामना करना पड़ता है। क्योंकि वे जो खाना खाते हैं, उससे तुरंत ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है, जिससे बीमारी भी हो सकती है। इसलिए, डायबिटीज़ के मरीज़ों को खाने-पीने के मामले में बहुत सावधान रहना चाहिए। बहुत से लोग अपने शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने के लिए चपाती खाते हैं। उनका मानना है कि इन्हें खाने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है और ये सही खाना हैं। हालांकि, डॉक्टर कहते हैं कि बाजरा से बनी चीज़ें खाना ज़्यादा बेहतर है। छोटे अनाजों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इस वजह से ब्लड शुगर लेवल तुरंत नहीं बढ़ता है। इनमें फाइबर ज़्यादा होता है और ये धीरे-धीरे पचते हैं, जिससे इंसुलिन सेंसिटिविटी बढ़ती है और एनर्जी धीरे-धीरे मिलती है।
वही..
हालांकि सभी बाजरा फायदेमंद होते हैं, लेकिन डॉक्टर कहते हैं कि ये तीन तरह के बाजरा, यानी सज्जलु, समालु और कोरलु, ज़्यादा फायदेमंद होते हैं। वे सलाह देते हैं कि इन बाजरा में फाइबर के साथ-साथ पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। बाजरा का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। ये खून में ग्लूकोज को धीरे-धीरे छोड़ने में मदद करते हैं। इससे ब्लड शुगर बढ़ने से रोकता है। इनमें मौजूद ज़्यादा फाइबर न सिर्फ ग्लूकोज को कंट्रोल करता है, बल्कि इंसुलिन सेंसिटिविटी भी बढ़ाता है। बाजरा में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करते हैं और पूरे शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। क्योंकि इनमें फाइबर ज़्यादा होता है, इसलिए पाचन भी बेहतर होता है और कब्ज जैसी समस्याएं कम होती हैं।
बच्चे..
कहा जा सकता है कि बीन्स अपने कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और फाइबर के लिए मशहूर हैं। ये ब्लड शुगर लेवल को कम करने और इंसुलिन रेजिस्टेंस को कम करने में बहुत मददगार होते हैं। इनमें पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स भी होते हैं। इसलिए, बीन्स खाने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है। शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल में रहता है। बीन्स अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाने, पाचन को बेहतर बनाने और शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने में भी हमारी मदद करते हैं।
दिल..
बाजरा में मैग्नीशियम, आयरन और कैल्शियम जैसे मिनरल्स होते हैं। इन्हें खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं। इम्यूनिटी बढ़ती है। इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इसलिए, इन्हें खाने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है। शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल लेवल भी कम होता है। दिल की सेहत बेहतर होती है। इन्हें खाने से पेट भरा हुआ महसूस होता है। भूख कंट्रोल में रहती है। इससे वज़न कंट्रोल में रहता है। डायबिटीज़ से पीड़ित लोग इन तीन तरह के बाजरा का सेवन करके हमेशा अपने शुगर लेवल को कंट्रोल में रख सकते हैं। शरीर की पूरी सेहत भी बेहतर होती है। डॉक्टरों का कहना है कि इन चीज़ों से बार-बार पैनकेक, खिचड़ी, पोंगल, उपमा, डोसा और इडली बनाकर खाने से आप स्वाद के साथ-साथ सेहत के फायदे भी पा सकते हैं।
