आपके मन में उठी है मीठा खाने की इच्छा, घर पर बनाएं स्वादिष्ट मिल्क केक

लाइफ स्टाइल : रविवार को लोग अपनी पसंद के खाने-पीने की लालसा को पूरा करने में बिताते हैं। ऐसे में अगर आज आपका मन मीठा खाने का कर रहा है तो आज हम आपके लिए स्वादिष्ट मिल्क केक बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. इसकी मदद से आप घर पर ही आसानी से अपनी मीठे की चाहत को संतुष्ट कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

दूध - 1 लीटर

चीनी - 100 ग्राम

मक्के का आटा - 1 चम्मच

टार्टरिक पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

नींबू का रस - 1/2 छोटा चम्मच

केसर- 6-8 टुकड़े

क्रीम - 2 बड़े चम्मच

सजावट के लिए सामग्री

इलायची पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

चाँदी की छाल

सूखे मेवे

बनाने की विधि

मिल्क केक बनाने के लिए सबसे पहले दूध को उबाल लें और उसमें टार्टरिक पाउडर (एक चुटकी) और नींबू का रस मिला लें. जब दूध फटने लगे और आधा रह जाये तो इसमें चीनी डाल दीजिये. इसे तब तक पकाते रहें जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए. फिर इसे ठंडा होने के लिए रख दें. - अब दूध को धीमी आंच पर रखें और इसमें केसर मिलाएं.

- अब एक घी लगा हुआ बर्तन लें और उसमें इस मिश्रण को करीब डेढ़ इंच तक डालें. अब इसे ठंडा होने के लिए रख दें. जब यह अच्छे से ठंडा हो जाए तो ऊपर से चांदी का बुरादा लगाएं और इलायची पाउडर डालें। - फिर इस पर थोड़ी सी क्रीम और ड्राई फ्रूट्स लगाएं और सर्व करें। आपको बता दें कि मिल्क केक को सेट होने में थोड़ा समय लगता है इसलिए इस बात का ध्यान रखें और सेट होने के बाद इसे टुकड़ों में काट लें.