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ब्रेकफास्ट में बच्चो के लिए बनाए स्वादिष्ट ओट्स-सत्तू उपमा, जाने रेसिपी

Teja
18 April 2022 10:08 AM GMT
ब्रेकफास्ट में बच्चो के लिए बनाए स्वादिष्ट ओट्स-सत्तू उपमा, जाने रेसिपी
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ओट्स और सत्तू दोनों ही ऐसे फूड्स हैं जोकि कई पौष्टिक गुणों से भरपूर होते हैं।

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | ओट्स और सत्तू दोनों ही ऐसे फूड्स हैं जोकि कई पौष्टिक गुणों से भरपूर होते हैं। इन दोनों ही चीजों के सेवन से आपके शरीर को ठंडक प्रदान होती है। इसके साथ ही सत्तू में प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी पाई जाती है। इसके अलावा ओट्स में फाइबर, कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट, स्वस्थ वसा, प्रोटीन, मैगनीशियम, पोटैशियम, जस्ता, फास्फोरस और सेलेनियम की अच्छी मात्रा मौजूद होती है। इन दोनों के इन्हीं पोषक तत्वों की वजह से हेल्थ कॉन्शियस और फिटनेस फ्रीक लोग इन दोनों ही फूड्स को अपनी डाइट में जरूर शामिल करते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए ओट्स-सत्तू की मदद से हेल्दी उपमा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये हेल्दी तो है ही साथ ही स्वाद में भी गजब का होता है। इसको आप हेल्दी नाश्ते या स्नैक के तौर पर आसानी से बनाकर खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं ओट्स-सत्तू उपमा बनाने की रेसिपी-

ओट्स-सत्तू उपमा बनाने की सामग्री-
-2½ कप पानी
-1 चम्मच घी
-5-6 काजू
-1 चम्मच राई
-7-8 करी पत्ता
-1 चम्मच ताजा बारीक कटा हुआ अदरक
-1 कटी हुई हरी मिर्च
-¼ चम्मच हींग
-1 बारीक कटा हुआ प्याज
-1 कप ओट्स हल्का रोस्ट किया
-1 ½ चम्मच सत्तू
-आधा कप उबली और कटी हुई गाजर
-आधा कप उबली हुई बीन्स बारीक कटी
-आधा कप उबले हुए कॉर्न
-बारीक कटा हरा धनिया
-नींबू
ओट्स-सत्तू उपमा बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में 2 ½ कप पानी डालकर उबलने के लिए रखें।
इसके बाद आप एक कढ़ाई में 1 चम्मच घी डालकर पिघलाएं।
फिर आप इसमें 5-6 काजू डालें और थोड़ा सा भून लें।
इसके बाद आप इसमें 1 चम्मच राई और 7-8 करी पत्ता डालकर चटकाएं।
फिर आप इसमें 1 चम्मच फ्रेश बारीक कटा हुआ अदरक और 1 कटी हुई हरी मिर्च डाल दें।
इसके बाद आप इसमें ¼ चम्मच हींग और 1 बारीक कटा प्याज डाल दें।
फिर जब प्याज हल्का भूरा हो जाए तो आप इसमें 1 कप हल्का भुना ओट्स डाल दें।
इसके बाद आप इसमें 1 ½ चम्मच सत्तू डालकर अच्छी तरह से मिला दें।
फिर आप इसमें आधा कप उबली और कटी हुई गाजर डाल दें।
इसके बाद आप इसमें आधा कप उबली और बारीक कटी बीन्स डाल दें।
फिर आप इसमें आधा कप उबले हुए कॉर्न और नमक स्वाद अनुसार डाल दें।
इसके बाद आप इसमें गर्म किया हुआ पानी डालकर गैस की आंच को तेज कर दें।
फिर तोड़ी देर बाद आप इसको मीडियम आंच पर करीब 10 से 12 मिनट तक ढक्कर पकाएं।
इसके बाद जबये पक जाए तो आप इसको बारीक कटा हरा धनिया और नींबू से गार्निश करके सर्व करें।
अब आपका सुपर हेल्दी ओट्स-सत्तू उपमा बनकर तैयार हो चुका है।



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