स्वादिष्ट मैंगो डेसर्ट घर पर बनाने के लिए

उन लोगों के लिए जो मीठे व्यवहार का आनंद लेते हैं जो सरल और स्वादिष्ट दोनों हैं, आम डेसर्ट जाने का रास्ता है।

मुख्य पाठ्यक्रम के बाद आम तौर पर मिठाई का आनंद लिया जाता है, हालांकि, दिन में किसी भी समय एक मीठी लालसा आ सकती है।

वे देसी संस्कृति का एक बहुत महत्वपूर्ण पहलू हैं। उनके अविश्वसनीय स्वाद और बनावट ने उन्हें पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय बना दिया है।

आम मूल निवासी हैं दक्षिण एशिया, जिसका अर्थ है कि आम-आधारित डेसर्ट क्षेत्र में लोकप्रिय हैं, और फल गर्म महीनों के दौरान मौसम में होते हैं, आम का गूदा पूरे वर्ष उपलब्ध होता है।

इसका मतलब है कि जब भी आप चाहें तो ये मिठाइयाँ बनाई और बनाई जा सकती हैं।

इन व्यंजनों में से कुछ दूसरों की तुलना में अधिक समय लेते हैं इसलिए अग्रिम में कुछ चरणों को तैयार करने की सलाह दी जाती है।मैंगो कुल्फी एक स्वादिष्ट फल-स्वाद है कुल्फी विकल्प के लिए जाने के लिए अगर आप एक ठंडा, ताज़ा इलाज के लिए देख रहे हैं।

जबकि डिब्बाबंद आम की प्यूरी एक विकल्प है, एक अधिक प्रामाणिक स्वाद और बेहतर बनावट के लिए ताजे आम का उपयोग करना सबसे अच्छा है।तैयार कुल्फी बहुत क्रीमी होगी लेकिन इसमें आम से तीखेपन और मिठास का संकेत है।

सामग्री

4 कप पूरे दूध

1। कप सूखा दूध पाउडर

14 औंस मीठा, गाढ़ा दूध

Am टी स्पून इलायची पाउडर

1ch tbsp कॉर्नस्टार्च, 3 tbsp पानी / दूध में भंग

ताजा आमों का उपयोग करके 1ée कप आम प्यूरी

2 बड़े चम्मच मिश्रित नट्स, कटा हुआ

विधि

पूरे दूध को एक भारी तले वाले पैन में डालें और मध्यम आँच पर गरम करें। एक उबाल लाने के लिए तो मध्यम से कम गर्मी को कम। दूध पाउडर जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से।

गाढ़ा दूध और कटा हुआ पागल में मिलाएं। इसे 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल दें।

इलायची पाउडर डालें और मिलाएँ। कॉर्नस्टार्च के मिश्रण और व्हिस्क में मिलाएं।

लगातार हिलाते हुए दूध को और पांच मिनट तक उबालने दें।

एक बार गाढ़ा हो जाने पर, गर्मी से निकालें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। जब यह ठंडा हो जाए तो आम की प्यूरी डालें और पूरी तरह से मिलाने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

मिश्रण को कुल्फी मोल्ड्स में स्थानांतरित करें, प्रत्येक को एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और फ्रीज़र में 1½ घंटे या आंशिक रूप से सेट होने तक रखें। फ्रीजर से निकालें और फ्रीजर में लौटने से पहले हर एक में एक लकड़ी की आइसक्रीम स्टिक चिपका दें। इसे पूरी तरह से सेट करने की अनुमति दें, अधिमानतः रात भर।

एक बार हो जाने के बाद, किनारों पर चाकू चलाकर कुल्फी को सांचे से निकाल लें।

पिस्ता से गार्निश करें और आनंद लें।

यह नुस्खा से प्रेरित था मनाली के साथ पकाना.