घर में बनाए स्वादिष्ट एवोकाडो चीज़ स्लाइस, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। एवॉकाडो स्वाद में जितना लाजवाब होता है, उतना ही सेहतमंद भी। अंदर से मक्खन की तरह मुलायम यह फल शुरूआत में भले ही कसैला लगे पर इससे तैयार होने वाली डिशेज बहुत टेस्टी होती हैं।

कितने लोगों के लिए : 3

सामग्री :

छोटे टुकड़ों में काट 1 उबला आलू, 1 टीस्पून क्रीम चीज़, 4 टेबलस्पून उबली मटर, 2 टेबलस्पून बारीक कटा बेसिल, 1 नींबू का रस, जरा सी काली मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून चेडर चीज़, जरूरत भर ऑलिव ऑयल, नमक स्वादानुसार, 1 एवॉकाडो, कुछ चेरी टमैटो (दो हिस्सों में कटे हुए), 2 टीस्पून बारीक कटा चाइव्स, गार्निंशिंग के लिए संतरा, 2 अंडे

विधि :

अवन को डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एवॉकाडो को दो भाग में काटें। बीज निकाल कर अलग कर दें। अब बीज वाले खाली हिस्से में धीरे से अंडा डालें। एग व्हाइट को एवॉकाडो सेल्स पर फैलाएं।

बेकिंग ट्रे पर एवॉकाडो रखें। इस पर ऊपर से क्रीम चीज़ और चेडर चीज़ डालें। ऑलिव ऑयल का स्प्रे कर 15 मिनट के लिए बेक करें। फ्राइंगपैन में ऑलिव ऑयल डालें। इलमें आलू और मटर डालकर हल्का भून लें। ऊपर से काली मिर्च, नींबू का रस, नमक और चाइव्स डालें।

अब प्लेट की एक साइड में रोस्टेड आलू और मटर रखें, इसके साथ बेक्ड एवॉकाडो स्लाइस और चेरी टमैटो रखें और एक कोने में संतरे की स्लाइसेज रखकर सर्व करें।