जायकेदार 'एग मसाला', चाटते रह जायेंगे उंगलियां, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : वर्तमान समय में देखा जा रहा है कि लोग बाजार में अंडे खाने का मन होने के बावजूद भी अंडे खाने से कतरा रहे हैं। आप चाहें तो घर पर ही रेस्टोरेंट जैसा स्वाद पा सकते हैं. ऐसे में आज हम आपको खास टेस्टी 'अंडा मसाला' बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं जिसका स्वाद हर किसी को पसंद आएगा. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

प्याज - 1

टमाटर - 2 (मध्यम आकार के)

हरी मिर्च - 1

अंडे - 3

नमक - स्वादानुसार

हरा धनिया - ½ कप

कुछ पुदीने की पत्तियाँ

तेल - 6 बड़े चम्मच

अदरक और लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच

हल्दी पाउडर - ½ छोटा चम्मच

जीरा पाउडर - 1 चम्मच

नमक - 2 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच

चिकन मसाला पाउडर - 2 चम्मच

पानी - आवश्यकतानुसार

व्यंजन विधि

-सबसे पहले अंडों को उबाल लें.

- अब एक गर्म पैन में तेल डालें.

- इसमें कटा हुआ प्याज डालकर अच्छी तरह सुनहरा होने तक भून लें.

- इसमें कटी हुई हरी मिर्च, अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें.

- इसके बाद इसमें कटा हुआ पुदीना डालकर हल्का सा भून लें ताकि पुदीने की कच्ची महक चली जाए. - फिर हल्दी और जीरा पाउडर मिलाएं.

- अब नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें.

कुछ देर मसाला भूनने के बाद इसमें कटे हुए टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं.

- फिर चिकन मसाला पाउडर में आधा कप पानी मिलाएं. ग्रेवी गाढ़ी होने तक पकाएं.

- अब उबले अंडों को आधा-आधा काट लें