लोहड़ी पर बनाए स्वादिष्ट दही वड़ा, जानें रेसिपी
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। देश भर में लोहड़ी का पर्व मनाया जाएगा. भारत में हर साल लोहड़ी (Lohri) का त्योहार बड़ी घूम धाम से मनाया जाता है. लोहड़ी का पर्व 13 जनवरी को मनाया जाता है. इस त्योहार को मकर संक्रांति (Makar Sankranti) से एक दिन पहले मनाया जाता है. इस दिन घरों में तरह-तरह के पकवान बनाएं जाते हैं. यह पर्व पंजाब और हरियाणा के प्रमुख त्योहारों में से एक माना जाता है. मान्यता है कि लोहड़ी के दिन साल की सबसे लंबी अंतिम रात होती है और अगले दिन से धीरे-धीरे दिन बढ़ने लगता है. नई फसल आने की खुशी और अगली बुवाई की तैयारी से पहले लोहड़ी का जश्न मनाया जाता है. इस दिन रात के वक्त सब लोग खुले आसमान के नीचे आग जलाकर उसके चारों ओर चक्कर काटते हुए लोक गीत गाते हैं, नाचते हैं. यह त्योहार एकता, भाईचारे, प्रेम व सौहार्द का प्रतीक भी है. लोहड़ी को और खास बनाने के लिए आप इस दिन इस रेसिपी को बना सकते हैं.
