Delicious नारियल बर्फी सिर्फ 30 मिनट में बनकर तैयार

Life Style लाइफ स्टाइल : इस साल गणेश चतुर्थी 7 सितंबर से शुरू हो रही है। एक तरह से इसका मतलब है कि बप्पा का आगमन हो चुका है. अगर आप भी घर पर बप्पा बनाते हैं तो हम आपके लिए नारियल के स्वाद वाली बर्फी की रेसिपी लेकर आए हैं। बस कुछ ही मिनटों में ये मिठाई बनकर तैयार हो जाती है. आप इस मिठाई का भोग बप्पा को लगा सकते हैं. हमें बताएं कि नारियल के स्वाद वाली बर्फी कैसे बनाई जाती है।

सूखे नारियल के टुकड़े 100 ग्राम, मिल्क पाउडर 100 ग्राम, पिसी चीनी 50 ग्राम, आधा गिलास दूध (आटे के लिए समान मात्रा), रंग, सजावट के लिए कटे हुए सूखे मेवे।

सबसे पहले सूखे नारियल को एक बड़े कंटेनर में रखें। इसमें 100 ग्राम मिल्क पाउडर और 50 ग्राम पिसी चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें. - अब इसमें आधा गिलास दूध डालकर नरम आटा गूंथ लें. अगर आटा आपके हाथों में चिपक रहा है तो हाथों पर थोड़ा सा घी लगा लें और काम पर वापस आ जाएं.

आटा गूंथ जाने के बाद इसे दो भागों में बांट लें. - अब एक टुकड़े में एक या दो बूंद पिंक फूड कलर की डालें और अच्छी तरह मिला लें. - अब आटे के दोनों टुकड़ों को बेलन की सहायता से समतल सतह पर बेल लें, उन्हें एक-दूसरे के ऊपर रखें और थोड़ा और बेल लें.

अब आटे को चपाती रोल का आकार दें। समतल सतह पर क्लिंग फिल्म रखें, उस पर घी लगाएं और उसके बाद ही आटे को बेलें ताकि उसे आसानी से निकालकर बेल लिया जा सके. एक प्लेट में कुछ नारियल के बुरादे रखें. अब इस रोल में कसा हुआ नारियल लपेट दीजिए. - अब बर्फी को चाकू की सहायता से गोल आकार में काट लीजिए. रोल को टुकड़ों में काटने के लिए उन्हें कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।