गर्मियों के लिए स्वादिष्ट और ताज़ा तरबूज़ व्यंजन

लाइफस्टाइल: गर्मियों के लिए स्वादिष्ट और ताज़ा तरबूज़ व्यंजन तरबूज, गर्मियों का एक सर्वोत्कृष्ट फल, न केवल ताजगी और हाइड्रेटिंग है बल्कि अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी भी है। तरबूज, गर्मियों का एक सर्वोत्कृष्ट फल, न केवल ताजगी और हाइड्रेटिंग है बल्कि अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी भी है। चाहे आप हल्के सलाद से ठंडक पाना चाहते हों, ठंडे सूप का आनंद लेना चाहते हों, या मीठे व्यंजन का आनंद लेना चाहते हों, तरबूज मुख्य घटक हो सकता है। यहां कुछ रचनात्मक और स्वादिष्ट तरबूज़ व्यंजन हैं जो आपके ग्रीष्मकालीन मेनू में स्वाद और ताजगी जोड़ देंगे।

तरबूज एक बहुमुखी और ताज़ा फल है जिसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जा सकता है। यहां आज़माने के लिए कुछ स्वादिष्ट तरबूज़ रेसिपी दी गई हैं:

फेटा और पुदीना के साथ तरबूज सलाद

सामग्री:

4 कप तरबूज़, घनाकार

1/2 कप फ़ेटा चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ

1/4 कप ताजी पुदीने की पत्तियां, कटी हुई

2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल

1 बड़ा चम्मच बाल्समिक सिरका

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश:

एक बड़े कटोरे में तरबूज के टुकड़े, फेटा चीज़ और पुदीने की पत्तियां मिलाएं।

जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका छिड़कें।

नमक और काली मिर्च डालें।

मिलाने के लिए धीरे से टॉस करें और तुरंत परोसें।

तरबूज गज़्पाचो

सामग्री:

4 कप तरबूज़, घनाकार

1 खीरा, छीलकर टुकड़ों में काट लें

1 लाल शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई

1/2 लाल प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ

2 कलियाँ लहसुन, बारीक काट लें

1/4 कप ताजी तुलसी की पत्तियाँ

2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका

2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश:

एक ब्लेंडर में तरबूज, खीरा, शिमला मिर्च, लाल प्याज, लहसुन और तुलसी को मिलाएं।

कोमल होने तक मिश्रित करें।

रेड वाइन सिरका और जैतून का तेल डालें, अच्छी तरह मिश्रित होने तक फिर से मिलाएँ।

नमक और काली मिर्च डालें।

परोसने से पहले कम से कम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।

ये व्यंजन तरबूज की बहुमुखी प्रतिभा को उजागर करते हैं और गर्म गर्मी के दिनों के लिए या किसी भी समय जब आप एक ताज़ा और स्वस्थ इलाज चाहते हैं तो बिल्कुल सही हैं!