घर पर स्वादिष्ट और नशीला पालक आटिचोक डिप

लाइफ स्टाइल : पालक आटिचोक डिप एक सर्वकालिक पसंदीदा ऐपेटाइज़र है। इस स्वास्थ्यप्रद संस्करण में पालक, आटिचोक दिल, प्याज, लहसुन, मेयोनेज़ और काजू क्रीम मिलाया जाता है, और फिर इसे सुनहरा होने तक पकाया जाता है। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, अत्यधिक नशीला है, और किसी को भी पता नहीं चलेगा कि यह डेयरी-मुक्त है! जब आप क्लासिक पालक आटिचोक डिप के बारे में सोचते हैं, तो आप शायद एक सुपर चीज़ी प्रकार के व्यंजन की उम्मीद कर रहे होते हैं। लेकिन क्या होगा अगर मैं आपसे कहूं कि आप डेयरी के बिना भी यही प्रभाव पैदा कर सकते हैं?

सामग्री

1 कप कच्चे काजू, रात भर भिगोये हुए

1 1/4 कप मेयोनेज़

1/4 कप पानी

16 औंस जमे हुए पालक, पिघलाया हुआ और सूखा हुआ

13.5 औंस आटिचोक दिल, कटा हुआ और सूखा हुआ

1/3 कप प्याज, बारीक कटा हुआ

4 लहसुन की कलियाँ, बारीक काट लें

1/2 छोटा चम्मच नमक

1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च

तरीका

ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें।

फ़ूड प्रोसेसर में काजू, मेयोनेज़ और पानी डालें। 1-2 मिनट तक या क्रीमी होने तक ब्लेंड करें।

काजू मिश्रण को एक बड़े मिश्रण कटोरे में स्थानांतरित करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। बची हुई सभी सामग्रियां डालें और एक साथ हिलाएं।

डिप को ओवन-प्रूफ़ डिश में डालें और 20 मिनट तक बेक करें। टॉर्टिला चिप्स, खीरे के स्लाइस या अन्य सब्जियों के साथ परोसें।