दिल्ली की मशहूर मसालेदार आलू चाट, जानें रेसिपी

हमारे भारत में कई जगहों पर लोग मीठा खाना पसंद करते हैं तो कई जगहों पर मसालेदार। अगर स्ट्रीट फूड की बात करें तो देश में ऐसे कई शहर हैं जहां का स्ट्रीट फूड काफी मशहूर है। जिनमें से एक नाम दिल्ली शहर का भी है। जहां की चाट बहुत मशहूर है. जिसे घर पर बनाना बहुत आसान है. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में.

सामग्री

तलने के लिए तेल

आलू - 2 आलू (उबले हुए)

चाटने को

नींबू का रस - 3 चम्मच नींबू का रस

जीरा पाउडर - 1 छोटा चम्मच (भुना हुआ पाउडर)

पुदीने की पत्तियां - 1 चम्मच (सूखी)

चाट मसाला - आधा चम्मच

काला नमक - स्वादानुसार

लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच

ताजा धनिया

गार्निश के लिए

अदरक - 1/2 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)

नमक - 1 चुटकी नमक

नींबू का रस - आधा चम्मच

तीनों को मिला लें

एक कटोरे में रखें

व्यंजन विधि

1 आलू को छील कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

2 आलू को पैन में डालिये और हल्का सा भून कर निकाल लीजिये.

3 - अब तले हुए आलू को एक बड़े कटोरे में निकाल लें.

नींबू के रस सहित सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें.

5 फिर गार्निश करने के लिए इसमें अदरक, नींबू का मिश्रण डालें.

6 आपकी स्वादिष्ट आलू चाट तैयार है.

7 इसे सभी को गर्मागर्म परोसें.