खजूर अंजीर की बर्फी: सेहत भी रहेगी अच्छी

खजूर अंजीर की बर्फी: यह मिठाई ऊर्जा का अच्छा स्रोत है और थकावट दूर करने में मदद करता है। आइए जानते हैं खजूर अंजीर बर्फी को फटाफटा कैसे बना सकते हैं।

सामग्री

1 कप खजूर

1 कप अंजीर

⅓ कप बादाम

⅓ कप काजू

⅓ कप पिस्ता

1 टेबलस्पून घी

½ टीस्पून इलायची पाउडर

1 बड़ा चम्मच खसखस

विधि

Step 1 :

अंजीर और खजूर को काटकर एक गर्म पानी के पतीले में डुबोकर रखें।

Step 2 :

बादाम, पिस्ता और काजू को बारीक-बारीक काट लें। एक कड़ाही में घी गर्म करें और ड्राई फ्रूट्स डालकर भूनें।

Step 3 :

अंजीर और खजूर को स्मूथ पेस्ट में पीस लें। कड़ाही में पेस्ट डालकर अच्छे से भूनें।

Step 4 :

इसमें भूने ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर डालकर कुछ देर पकाएं।

Step 5 :

एक प्लेट या ट्रे में घी लगाएं और इस मिश्रण को फैलाएं। ऊपर से खसखस डालकर इसे सेट होने दें।

Step 6 :

अपने पसंद के आकार में इसे काटकर इसका आनंद लें।