बच्चो के लिए बनाये डेट केक

सामग्री:- डेट केक रेसिपी। खजूर अखरोट केक रेसिपी। एग लेस डेट एंड वालनट केक रेसिपी ( Date Walnut Cake Recipe In Hindi )बनाने में लगने वाली सामग्री

खजूर या डेट को दूध में भिंगोने के लिए -

खजूर - 250 ग्राम ( लगभग 2 कप)

गर्म दूध - 200 ग्राम (लगभग 1 बड़ा कप )

केक के बेटर के लिए -

घी या बटर -3/4 कप

दही - 1/4 कप

मैदा - 2 कप

बेकिंग पाउडर - 1 टी स्पून

बेकिंग सोडा - 1/2 टी स्पून

दूध - 1/2 कप

अखरोट - 1/2 कप

खजूर / डेट - 5 (कटा हुआ)

तैयारी का समय - 10 मिनट

पकाने का समय - 40 मिनट

कुल समय - 50 मिनट

कितने लोगों के लिए - 1/2 Kg

विधि:- डेट केक रेसिपी। खजूर अखरोट केक रेसिपी। एग लेस डेट एंड वालनट केक रेसिपी ( Date Walnut Cake Recipe In Hindi ) बनाने की विधि

डेट केक रेसिपी। खजूर अखरोट केक रेसिपी। एग लेस डेट एंड वालनट केक रेसिपी (Date Walnut Cake Recipe In Hindi ) बनाने के लिए सबसे पहले हम एक बड़े बाउल में 2 कप डेट लें। और उनको चाकू से छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें और उनके बीज को निकाल लें।

और 1 कप गर्म दूध में 30 मिनट के लिए भिंगोकर छोड़ दें ।और 30 मिनट के बाद डेट्स को मिक्सर के जार में डालें और पीसें।और जरूरत के अनुसार दूध डालें और बिलकुल चिकना पेस्ट बनाकर तैयार कर लें।अब डेट के पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें।

और उसमें 3/4 कप या पौन कप बटर और 1/4 कप दही डालें।अच्छी तरह से मिलाएं।और अब छलनी में मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालें और अच्छी तरह से छान लें ,और सबको अच्छी तरह से मिला लें,या फैंट लें।और अब इस मिश्रण में दूध डालें और एक चिकना केक बेटर बनाकर तैयार करें।

इसके अलावा अब इसमें अखरोट और खजूर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर डालें।और अब कट और फोल्ड मैथड का उपयोग करके मिक्स करें।और ज्यादा मिक्स न करें, क्योंकि केक चिमड़ी हो जाएगा।अब केक मोल्ड को पहले तेल या मेल्ट घी से अच्छी तरह से चिकना करें।

और फिर मैदा डालकर अच्छी तरह से केक मोल्ड को चारों तरफ से घुमाकर मैदा को अच्छी तरह से कोट या केक मोल्ड पर मैदा का लेयर बनाएं।अब बेटर को केक ट्रे या मोल्ड में चिपकने से बचने के लिए नीचे एक बटर पेपर रखें।

बैटर में शामिल हवा को हटाने के लिए दो बार ट्रे को पैट करें।और केक को अधिक आकर्षित दिखने के लिए अधिक अखरोट के साथ टॉप करें।केक ट्रे को प्री हीटेड ओवन में रखें। केक को 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 45 मिनट तक बेक करें।

या जब तक टूथपिक साफ़ बाहर न आये तब तक बेक करें।इसके अलावा, केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें । अब हमारा डेट केक रेसिपी। खजूर अखरोट केक रेसिपी। एग लेस डेट एंड वालनट केक रेसिपी ( Date Walnut Cake Recipe In Hindi ) बनकर तैयार हैं ।

आप खजूर अखरोट के केक को ठंडा होने के बाद में मोटे टुकड़ों में काटें और सर्व करें ,या एयरटाइट कंटेनर में डालकर स्टोर करें ,और एग लेस डेट एंड वालनट केक का आनंद लें।