बच्चों के टिफिन के लिए परफेक्ट है दाल सैंडविच

अक्सर लोग नाश्ते में सैंडविच खाते हैं। बच्चे भी सैंडविच खाना पसंद करते हैं। ज्यादातर लोग ब्रेड स्लाइस में प्याज, टमाटर, खीरा, चीज स्लाइस, टोमैटो सॉस लगाकर ब्रेड सैंडविच खाना पसंद करते हैं. शायद इसलिए भी क्योंकि इसे बनाना बहुत आसान है। अगर आप सैंडविच खाने के शौकीन हैं तो इस बार दाल सैंडविच का स्वाद जरूर चखें. क्या आप इस रेसिपी का नाम सुनकर हैरान हैं? दरअसल, जब दाल बच जाए तो आप इससे दाल सैंडविच बना सकते हैं. केवल एक कटोरी बची हुई दाल से, आप इस पौष्टिक सैंडविच को ब्रेड स्लाइस और कुछ सब्जियों के साथ बहुत ही कम समय में बना सकते हैं। आइए जानते हैं दाल सैंडविच बनाने के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए और क्या है इसकी विधि.

दाल सैंडविच बनाने की सामग्री

ब्रेड - 2-4 स्लाइस

दाल - 1 कटोरी बची है

प्याज - आधा कप

टमाटर - आधा कप

खीरा - आधा कप

हरी मिर्च - 1 कटी हुई

धनिया पत्ती - बारीक कटी हुई

चिली फ्लेक्स - आधा छोटा चम्मच

पनीर के टुकड़े - 2

ऑर्गनो - 1 बड़ा चम्मच

मक्खन - 1 बड़ा चम्मच

दाल सैंडविच रेसिपी

सबसे पहले ब्रेड के दो स्लाइस लें। रात की बची हुई दाल को एक पैन में घी डालकर पकाएं, ताकि यह पेस्ट की तरह गाढ़ी हो जाए. इसमें चाट मसाला, हरा धनिया, नींबू का रस मिलाकर एक तरफ रख दें। ब्रेड स्लाइस पर दाल की एक परत अच्छी तरह लगा लें। अब प्याज, टमाटर, खीरा, हरी मिर्च, हरा धनिया आदि को बारीक काट लें. दाल लगे ब्रेड स्लाइस पर प्याज, फिर टमाटर, खीरा एक-एक करके डालें. ऊपर से हरी मिर्च और कटी हरी धनिया डालें।

इसके ऊपर पनीर के टुकड़े रख दें। आप चाहें तो सब्जियों के ऊपर स्वादानुसार नमक भी डाल सकते हैं. वैसे तो दाल में नमक होगा तो आप न भी डालिये तो भी ठीक रहेगा. ऊपर से चिली फ्लेक्स, ऑरेगैनो छिड़कें। - अब एक और ब्रेड स्लाइस रखें और उसे अच्छे से दबा दें. पैन को गैस पर रखें। इसमें मक्खन डालें। - अब सैंडविच डालकर दोनों तरफ से सेंक लें. जब यह गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें।