घर पर डेयरी मुक्त पार्सनिप नूडल चिकन अल्फ्रेडो

यह पार्सनिप नूडल चिकन अल्फ्रेडो 100% ग्लूटेन-मुक्त और डेयरी-मुक्त है। यह क्लासिक चिकन अल्फ्रेडो रेसिपी का एक स्वास्थ्यप्रद संस्करण है जो बिल्कुल स्वादिष्ट है। स्पाइरलाइज्ड पार्सनिप नूडल्स और मेरे शाकाहारी अल्फ्रेडो सॉस को धन्यवाद, जो आपको पसंद आएगा!

सामग्री

1 रेसिपी शाकाहारी अल्फ्रेडो सॉस

1 बड़ा हड्डी रहित त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट

3 बड़े चम्मच एवोकैडो तेल या जैतून का तेल, विभाजित

2 मध्यम पार्सनिप

ब्रोकली का 1 सिर, फूल कटे हुए

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तरीका

शाकाहारी अल्फ्रेडो सॉस समय से पहले बना लें। आप इसे एक दिन पहले बनाकर फ्रिज में रख सकते हैं.

पार्सनिप छीलें, सिरे काट लें और सर्पिल आकार दें। फिर, पार्सनिप नूडल्स को एक तरफ रख दें।

चिकन ब्रेस्ट को धीरे से कूटने के लिए मैलेट का उपयोग करें ताकि इसकी मोटाई एक समान हो जाए। इसमें नमक और काली मिर्च डालें।

एक कड़ाही में मध्यम आंच पर एक बड़ा चम्मच तेल गर्म करें। चिकन ब्रेस्ट डालें और हर तरफ 3-4 मिनट तक या पूरी तरह पक जाने तक पकाएं। एक कटिंग बोर्ड पर निकालें और टुकड़ों में काट लें।

जब चिकन पक रहा हो, तो एक मध्यम बर्तन में पानी उबाल लें। ब्रोकली के फूल डालें और 4-5 मिनट तक पकाएँ, फिर छान लें।

एक बड़े सॉस पैन में मध्यम आंच पर दो बड़े चम्मच तेल गर्म करें। पार्सनिप नूडल्स डालें और चिमटे का उपयोग करके हिलाते हुए 2-3 मिनट तक पकाएँ।

फिर कटा हुआ चिकन, ब्रोकोली और अल्फ्रेडो सॉस डालें। सॉस के 1/2 से 3/4 भाग से शुरू करें और जितना चाहें उतना डालें। एक या दो मिनट के लिए हिलाएँ। यदि अल्फ्रेडो सॉस बहुत गाढ़ा है, तो 1-2 बड़े चम्मच पानी डालें।

अगर चाहें तो नमक और काली मिर्च डालें और तुरंत परोसें।