Dahi Poha : बदलते मौसम में बेहतर पाचन के लिए बेस्ट नाश्ता

Lifestyle लाइफस्टाइल : बदलते मौसम में सेहतमंद और पौष्टिक नाश्ते की तलाश में हैं? दही पोहा एक बेहतरीन विकल्प है, जो कैल्शियम, प्रोटीन और पाचन में सहायक तत्वों से भरपूर होता है। आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी और सेहत लाभ:

दही पोहा रेसिपी

सामग्री: 1 कप पोहा (चपटा चावल)

1 कप ताजे दही

1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ

1 टमाटर, बारीक कटा हुआ

1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

1/2 चम्मच जीरा

1/2 चम्मच सरसों के दाने

1/4 चम्मच हींग

1 चम्मच चना दाल (वैकल्पिक)

1 चम्मच मूंगफली दाने (भुने हुए)

1 चम्मच घी या तेल

नमक स्वाद अनुसार

1/2 चम्मच चाट मसाला (वैकल्पिक)

धनिया पत्तियां, सजावट के लिए

विधि: पोहा को हल्के पानी से धोकर 5-7 मिनट के लिए भिगोकर रखें।

एक कढ़ाई में घी या तेल गरम करें। इसमें जीरा, सरसों के दाने, हींग और चना दाल डालें। चटकने पर प्याज, हरी मिर्च और टमाटर डालकर हल्का भूनें।

फिर इसमें भिगोया हुआ पोहा डालें और अच्छे से मिलाएं।

स्वाद अनुसार नमक और चाट मसाला डालें।

आखिर में दही डालकर अच्छे से मिलाएं। ऊपर से भुनी मूंगफली और धनिया पत्तियां डालकर सजाएं।