आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए मददगार है करी पत्ते

किचन में रखे मसाले हेल्दी माने जाते हैं. हर मसाले के अपने अलग फायदे होते हैं। इन मसालों का इस्तेमाल आमतौर पर सब्जी बनाने में किया जाता है। जहां मसालों के साथ सब्जी का स्वाद बढ़ जाता है. साथ ही शरीर का इम्यून सिस्टम भी मजबूत होता है। किचन में रखा ऐसा ही एक मसाला है करी पत्ता। इसके कई फायदे हैं। मटर पनीर, राजमा, छोले बनाने में लोग करी पत्ते का इस्तेमाल करते हैं. आइए जानने की कोशिश करते हैं कि करी पत्ता सेहत के लिए किस तरह फायदेमंद होता है। शरीर को क्या लाभ होता है।

ये हैं करी पत्ते के फायदे

आँखों के लिए अच्छा है

आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए विटामिन ए बहुत जरूरी है। करी पत्ते में विटामिन-ए भरपूर मात्रा में पाया जाता है। यह आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करता है। करी पत्ते के सेवन से मोतियाबिंद में आराम मिलता है।

लीवर फायदेमंद

ज्यादा शराब, ऑयली फूड, जंक फूड से लीवर खराब हो जाता है। लीवर पर अनावश्यक चर्बी बढ़ जाती है। करी पत्ता लीवर के लिए फायदेमंद होता है। एशियन जर्नल ऑफ फार्मास्युटिकल्स में प्रकाशित एक शोध के अनुसार करी पत्ता खाने से लिवर किसी भी तरह के ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से दूर रह सकता है। यह लिवर से विषाक्त पदार्थों को निकालने का भी काम करता है। विटामिन ए और विटामिन सी लिवर को स्वस्थ बनाने का काम करते हैं।

मधुमेह को नियंत्रण में रखें

करी पत्ते के नियमित सेवन से मधुमेह नियंत्रण में रहता है। जर्नल ऑफ प्लांट फूड फॉर न्यूट्रिशन में प्रकाशित शोध में यह बात सामने आई है कि नियमित रूप से करी पत्ता खाने से ब्लड शुगर लेवल नहीं बढ़ता है। इंसुलिन सही रहता है। करी पत्ते में मौजूद फाइबर शुगर को कंट्रोल करने का काम करता है. यह टाइप टू डायबिटीज से बचाता है।

सर्दी, खांसी में आराम देता है

सर्दी, खांसी, जुकाम जैसी समस्या होती है। कफ अधिक होता है। अगर सीने में जमाव हो और साइनसाइटिस की समस्या बनी रहे तो करी पत्ता बहुत राहत देता है। यह छाती में जमे हुए कफ को बाहर निकालने का काम करती है। इसमें मौजूद विटामिन सी और ए के यौगिक कैम्फेरोल में सूजनरोधी तत्व होता है। यह छाती को आराम देने का काम करता है।

पाचन संबंधी समस्याओं में सुधार करने के लिए

अगर पाचन तंत्र से जुड़ी कोई समस्या है तो करी पत्ता औषधि के रूप में काम कर सकता है। इससे कब्ज, दस्त में आराम मिलता है। पेट की बीमारियों को दूर कर मेटाबॉलिज्म को दुरुस्त करता है। इससे मोटापा नहीं बढ़ता है