सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है ​करी पत्ते का तेल, जानिए कैसे

भारतीय व्यंजनों में कई तरह के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. ये मसाले खाने में स्वाद और सुगंध जोड़ते हैं. इसके अलावा ये कई स्वास्थ्य गुणों के लिए भी जाने जाते हैं. ऐसे ही करी पत्ते का इस्तेमाल भी कई तरह के व्यंजनों में किया जाता है. केवल करी पत्ते मिलाने से स्वाद और सुगंध तुरंत बढ़ जाती है. ये व्यंजनों को हेल्दी बनाने, स्वाद बढ़ाने और सुगंध देने के लिए जाना जाता है.

करी पत्ते का तेल इतना अनोखा क्यों है

सलाद ड्रेसिंग, पास्ता और ब्रेड के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले ऑरिगेनो के तेल या तुलसी के तेल जैसे अन्य हर्ब्स के तेल की तरह, करी पत्ते के तेल का इस्तेमाल आपके व्यंजनों में एक फ्रेश, खट्टी सुगंध और स्वाद जोड़ता है. इसके अलावा, करी पत्ते प्राकृतिक रूप से पाचन में सुधार कर सकते हैं. ये पेचिश, कब्ज और दस्त जैसी पेट की समस्याओं से राहत दिला सकते हैं. करी पत्ता आयरन से भरपूर होता है, जो एनीमिया को दूर रखने में मदद करता है. इस तेल का इस्तेमाल बालों को तेजी से बढ़ाने में मदद कर सकता है. विशेषज्ञों के अनुसार, ऐसा माना जाता है कि ताजा करी पत्ते के नियमित सेवन से डायबिटीज में सुधार हो सकता है. वजन घटाने में मदद मिल सकती है. इस तेल का इस्तेमाल आपके सलाद, सूप, करी या सलाद में किया जा सकता है.

करी पत्ते के तेल का इस्तेमाल खाना बनाने में कैसे करें?

खाना पकाने के तेल में हर्ब्स का मिश्रण खाने में सुगंध और स्वाद के लिए किया जाता है. विशेषज्ञों के अनुसार करी पत्ते के तेल का इस्तेमाल आपके नियमित खाने को अधिक स्वादिष्ट और स्वस्थ बना सकता है. करी पत्ते के तेल का इस्तेमाल करके खिचड़ी, हम्मस, सलाद और पिज्जा जैसे घर के व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है.

घर पर करी पत्ते का तेल कैसे बनाएं?

करी पत्ते का तेल मूल रूप से किसी भी तेल के साथ ताजा करी पत्ते को मिलाकर बनाया जा सकता है. परंपरागत रूप से आप वर्जिन नारियल के तेल और ताजे करी पत्ते को मिलकर इस तेल को बना सकते हैं. तेल में करी पत्ते मिलाकर गर्म करें. तेल के गर्म होते ही गैस बंद कर दें और तेल को ब्लेंड कर लें. आप या तो तेल को छान सकते हैं या केवल मिश्रित तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसे कांच के कंटेनर में डाल कर रख सकते हैं और कभी भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं. ये कई तरह के व्यंजनों में स्वाद को जोड़ सकता है.