इन 5 तरीकों से दही का कर सकते है इस्तेमाल,डिस बनेगी लाजवाब

बहुत से लोग दही को अपने दैनिक आहार में शामिल करना पसंद करते हैं। ऐसे में दही ज्यादातर घरों में मौजूद होता है. लेकिन कई बार भंडारण के बाद दही कुछ ज्यादा ही खट्टा हो जाता है. लोग इसका सेवन करना पसंद नहीं करते और दही को फेंकना पड़ता है। लेकिन आज हम आपको बताते हैं कि आप खट्टे दही को फेंकने की बजाय कैसे इस्तेमाल कर सकते हैं। तो आइये जानते हैं इसके बारे में.

भटूरे के लिए उपयोग: दही को फेंकने की बजाय आप इसका इस्तेमाल भटूरे बनाने में कर सकते हैं. कृपया बताएं कि क्या आप भटूरे का आटा बनाते समय खट्टा दही मिला सकते हैं। इससे भटूरे अच्छे से फूलते हैं और उनका टेस्ट भी काफी बढ़ जाता है.

ढोकला बैटर में मिलाएं: ढोकला के लिए आप खट्टी दही का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. इसके लिए जब आप ढोकले का बैटर तैयार करें तो उसमें थोड़ा सा दही मिला लें. इससे ढोकला अधिक स्पंजी हो जाता है और इसका स्वाद भी कई गुना बढ़ जाता है.

चटनी में डालें: ज्यादातर लोग खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए चटनी का इस्तेमाल करते हैं। ऐसे में आप चटनी के लिए खट्टी दही का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. इसके लिए चटनी में नींबू या खटाई की जगह खट्टी दही का इस्तेमाल करें. ऐसे में चटनी तैयार करने के बाद उसमें दही मिला लें. आप चाहें तो दही में लहसुन और मिर्च का पेस्ट मिलाकर भी इसका सेवन कर सकते हैं.

डोसा बनाने में उपयोग: डोसा बनाने के लिए आप खट्टे दही का भी उपयोग कर सकते हैं. इसके लिए जब आप डोसा के लिए बैटर तैयार करें तो इस बैटर में खट्टा दही मिलाएं, फिर कुछ देर आराम दें और डोसा बनाएं. इससे डोसा क्रिस्पी और बहुत स्वादिष्ट बनता है