आपकी सेहत के लिए लाभदायक है खीरा जूस

खीरा जूस। गर्मियों में खीरा खाना सेहत के लिए अच्छा होता है, क्योंकि इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है, जो हमें डिहाइड्रेशन से बचाती है। अक्सर लोग खीरे का सेवन सलाद में करते हैं या फिर इसे काटकर नमक लगाकर खाते हैं। आप चाहें तो खीरे का जूस भी पी सकते हैं और इससे अधिक से अधिक लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

खीरा जूस

खीरा – 2

अदरक – 1/2 इंच टुकड़ा

नींबू – 1/4 स्लाइस

हरा धनिया – 1 टेबलस्पून

पुदीना – 1 टेबलस्पून

काला नमक – स्वादानुसार

शहद – 1 टेबलस्पून

पानी – 2 कप

खीरा जूस बनाने की विधि

खीरा जूस बनाने के लिए सबसे पहले खीरा को काटकर उसके टुकड़े कर लें और उन्हें एक बाउल में रख दें. ध्यान रखें कि खीरे के छिलके उतारे बिना ही उसे काटना है. इसके बाद अदरक, हरी धनिया पत्ती और पुदीना पत्तियों को भी बारीक-बारीक काट लें. अब नींबू को काटें और उसका एक चौथाई हिस्सा जूस बनाने में प्रयोग के लिए रख लें. अब मिक्सर जार में खीरा के टुकड़े, हरी धनिया पत्ती, पुदीना डाल दें.

इसके बाद मिक्सर जार में कटा हुआ अदरक और नींबू का टुकड़ा भी डालें. मिक्सर जार में नींबू का रस निचोड़कर डालने के बजाय पूरा नींबू ही डालें. क्योंकि नींबू के छिलके में भी काफी मात्रा में फाइबर होता है. अब 2 कप पानी मिक्सर जार में डालकर ढक्कन लगा दें. अब इसे ग्राइंड कर जूस तैयार कर लें. अच्छी तरह से पीसने के बाद एक मोटी छेद वाली छन्नी से जूस को छानकर एक बर्तन में निकाल लें. इसके बाद खीरा जूस में शहद और स्वादानुसार काला नमक डाल दें. इसे सर्विंग गिलास में डालकर परोसें.