खीरा और दही की चटनी रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल :हर किसी को डिप्स पसंद होते हैं क्योंकि यह आपके उबाऊ दैनिक भोजन में एक नया स्वाद जोड़ देता है। खीरे और दही को एक चुटकी पुदीना, अजवायन, धनिया और अजमोद के पत्तों के साथ मिलाने से अधिक ताजगी देने वाली चीज़ क्या हो सकती है? खीरा और दही डिप एक स्वादिष्ट साइड डिश रेसिपी है जिसे आप ऐपेटाइज़र, चिप्स और नाचोज़ के साथ खा सकते हैं। यह एक स्वस्थ रेसिपी है जिसे आप अपने प्रियजनों के लिए पॉट लक, गेम नाइट्स और पार्टियों जैसे अवसरों पर बना सकते हैं। यह एक त्वरित नाश्ते के लिए अवश्य आजमाने योग्य डिप रेसिपी है।

250 मिली दही (दही)

नमक आवश्यकतानुसार

1/4 चम्मच अजवायन

1 मध्यम आकार का कसा हुआ खीरा

काली मिर्च आवश्यकतानुसार

1/4 चम्मच पुदीने की पत्तियां चरण 1

दही को रात भर मलमल के कपड़े में बांधकर तब तक रखें जब तक वह गाढ़ा और मलाईदार न हो जाए। यदि आप इस प्रक्रिया को छोड़ देंगे तो आपकी डिप पतली और तरल हो जाएगी। वैकल्पिक रूप से, यदि आपके पास दही है, तो आप उसे ऐसे ही उपयोग कर सकते हैं, इससे आपका समय काफी बचेगा।

चरण दो

इसके बाद खीरे को छीलकर एक कटोरे में कद्दूकस कर लें। इस प्रक्रिया के लिए एक बारीक कद्दूकस का उपयोग करें। इसे दही के कटोरे में डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।

चरण 3

डिप में स्वाद जोड़ने के लिए इसमें कटे हुए सूखे पुदीने के पत्ते, नमक, काली मिर्च पाउडर और अजवायन डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और कटोरे को फ्रिज में रख दें। इसे पूरी तरह ठंडा होने दें। यदि आपको लगे कि दही थोड़ा खट्टा है तो आप इसमें एक या दो चुटकी पिसी चीनी भी मिला सकते हैं। हालाँकि, यह कदम वैकल्पिक है।

चरण 4

जब डिप ठंडा हो जाए तो इसे धनिया और अजमोद के पत्तों से सजाएं। अपने पसंदीदा ऐपेटाइज़र के साथ इसका आनंद लें। यह स्वास्थ्यवर्धक, स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला होता है।