Crispy नमकीन रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : क्या आप सोच रहे हैं कि आज शाम को अपनी पसंदीदा चाय के साथ नाश्ते में क्या बनाया जाए? तो, आज ही इस कुरकुरी और स्वादिष्ट खस्ता नमकीन रेसिपी को ट्राई करें! यह उत्तर भारतीय रेसिपी कॉर्नफ्लोर, मैदा, अजवायन, घी और नमक का उपयोग करके बनाया गया एक डीप-फ्राइड स्नैक है। यह रेसिपी इतनी स्वादिष्ट है कि इसे खाने के बाद आप निश्चित रूप से और भी ज़्यादा खाने के लिए तरसेंगे। इसमें अजवायन और प्याज के बीजों के भरपूर स्वाद के साथ-साथ एक कुरकुरी बनावट है। यह एक आदर्श स्नैक रेसिपी है जिसे लंबी रोड ट्रिप और पिकनिक के लिए भी ले जाया जा सकता है। यह बनाने में आसान और पसंदीदा स्नैक रेसिपी है जिसे बड़ी मात्रा में बनाया जा सकता है और यह बिल्कुल भी झंझट मुक्त है। अगर आप सिर्फ़ रेगुलर आलू वेफ़र परोसने के बजाय एक स्वादिष्ट स्नैक बनाना चाहते हैं, तो यह शाकाहारी रेसिपी आपको ज़रूर ट्राई करनी चाहिए। तो, अपनी रसोई में आगे बढ़ें और आज ही नमकीन रेसिपी ट्राई करें! सुनिश्चित करें कि आप इसे रेट करें और हमें यह बताने के लिए नीचे एक टिप्पणी छोड़ें कि यह कैसी बनी। 6 चम्मच कॉर्न फ्लोर

200 ग्राम मैदा

2 चम्मच अजवायन

500 ग्राम घी

2 चम्मच प्याज के बीज

1 चम्मच नमक

आवश्यकतानुसार पानी

चरण 1 आटा तैयार करें

इस नमकीन रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ा कटोरा लें और उसमें कॉर्न फ्लोर, मैदा, अजवायन, प्याज के बीज और स्वादानुसार नमक मिला लें। फिर, कटोरे में घी और पानी डालें और अच्छी तरह गूंथकर नरम आटा गूंथ लें।

चरण 2 आकृतियाँ काटें

अब, आटे से छोटे-छोटे हिस्से निकालें और उनसे छोटी-छोटी बॉल्स या कोई और आकृति बनाएँ। आप आकृतियाँ काटने के लिए नमकीन के साँचे का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

चरण 3 डीप फ्राई करें

जब मनचाही आकृतियाँ बन जाएँ, तो धीमी आँच पर एक गहरे तले वाला पैन रखें और उसमें घी पिघलाएँ। जब घी पूरी तरह पिघल जाए, तो उसमें तैयार नमकीन डालें और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें।

चरण 4 परोसने के लिए तैयार

जब मनचाहा रंग आ जाए, तो बर्नर बंद कर दें और तले हुए नमकीन को सोखने वाले कागज़ पर रख दें ताकि अतिरिक्त तेल सोख लिया जा सके। खस्ता नमकीन को एक कप गर्म चाय या कॉफी के साथ परोसें और इसका आनंद लें!