क्रिस्पी किम्ची नूडल पैनकेक रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : क्रिस्पी किम्ची नूडल पैनकेक एक कोरियाई सूप रेसिपी है जो बनाने में बेहद आसान और जल्दी बनने वाली है और इसे चावल के नूडल्स, गोभी किम्ची और सोया सॉस के साथ बनाया जाता है। इस कुरकुरी और स्वादिष्ट रेसिपी को सूप में स्वाद और फ्लेवर जोड़ने के लिए डिपिंग सॉस के साथ परोसा जा सकता है। आप इसे ताज़े उबले अंडे के साथ भी परोस सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका आनंद ले सकते हैं!

3/4 कप मैदा

1 1/2 कप गोभी

1 1/2 बड़ा चम्मच सोया सॉस

1 1/2 छोटा चम्मच ब्राउन शुगर

3 कप चावल के नूडल्स

2 मिली तिल का तेल

1 छोटा प्याज़

3 लहसुन की कलियाँ

चरण 1 नूडल्स को पैक पर दिए निर्देशों के अनुसार उबालें

3 औंस सूखे पतले नूडल्स का पैक लें और उन्हें पैकेज के निर्देशों के अनुसार तैयार करें। तरल को छान लें और ठंडे पानी से धो लें। फिर से छान लें। अब, गोभी किम्ची और प्याज़ को काट लें, लहसुन की कलियों को भी बारीक काट लें। एक तरफ़ रख दें।

चरण 2 किमची मिश्रण को एक कटोरे में मिलाएँ

किमची, प्याज़ और लहसुन को एक मध्यम कटोरे में मिलाएँ। नूडल्स को काटें और गोभी किमची मिश्रण में डालें, इसे मिलाने के लिए हिलाएँ। मैदा, ब्राउन शुगर और 1/3 कप पानी मिलाएँ। ध्यान रखें कि मैदा की गांठें न बनें।

चरण 3 एक बड़ी कड़ाही को गर्म करें और उसमें मक्खन लगाएँ

मध्यम-तेज़ आँच पर एक बड़ी नॉन-स्टिक कड़ाही गरम करें। 1 बड़ा चम्मच तेल डालें, चारों ओर घुमाएँ। पैन में बैटर फैलाएँ।

चरण 4 मध्यम आँच पर, धीरे से पकाएँ

आँच को मध्यम कर दें और 10 मिनट तक पकाएँ, 5 मिनट के बाद किनारों को धीरे से ढीला करें। पैनकेक को, पका हुआ भाग नीचे करके, बड़ी प्लेट पर रखें। कड़ाही में 1 1/2 बड़ा चम्मच तेल डालें और पैनकेक के कच्चे भाग को पलट दें। 10-12 मिनट और पकाएँ, बीच-बीच में ऊपर से दबाते रहें।

चरण 5 पैनकेक को एक प्लेट में निकाल लें और परोसें!

दूसरी ओर, बचा हुआ ½ छोटा चम्मच मिलाएँ। एक छोटे कटोरे में तेल, सोया सॉस और 2 चम्मच पानी डालें। पैनकेक को मध्यम आकार की प्लेट में निकाल लें, 5-6 टुकड़ों में काट लें और सॉस छिड़कें।