कुरकुरा शहद लहसुन चिकन रेसिपी

600 ग्राम चिकन जांघ, टुकड़ों में कटा हुआ

1 बड़ा अंडा

1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर

100 ग्राम पैंको ब्रेडक्रंब

कुकिंग स्प्रे

1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल

2 लौंग लहसुन, कटा हुआ

3 बड़ा चम्मच शहद या ब्राउन शुगर

1 बड़ा चम्मच चावल का सिरका

1 बड़ा चम्मच डार्क सोया सॉस

1 छोटा चम्मच तिल का तेल

1 डंठल वसंत प्याज, हरे और सफेद को अलग करके बारीक कटा हुआ

भाप से पकाए गए चमेली चावल, परोसने के लिए एयर-फ्रायर को 180ºC पर प्रीहीट करें। चिकन को नमक के साथ सीज करें और 5 मिनट के लिए अलग रख दें।

एक कटोरे में, अंडे और कॉर्नफ्लोर को एक साथ फेंटें। चिकन के टुकड़ों को अंडे-कॉर्नफ्लोर मिश्रण में समान रूप से कोट होने तक हिलाएँ।

पैंको ब्रेडक्रंब को एक अलग कटोरे में डालें। कोट किए गए चिकन के प्रत्येक टुकड़े को लें और इसे ब्रेडक्रंब में तब तक रोल करें जब तक कि यह पूरी तरह से कवर न हो जाए।

चिकन के टुकड़ों को एयर-फ्रायर में रखें और कुकिंग स्प्रे से उदारतापूर्वक स्प्रे करें। सुनहरा और कुरकुरा होने तक, बीच-बीच में पलटते हुए, 7-10 मिनट तक पकाएँ।

एक फ्राइंग पैन में 1 चम्मच तेल डालें और कटे हुए लहसुन को 1-2 मिनट तक खुशबू आने तक भूनें। शहद या ब्राउन शुगर, चावल का सिरका, सोया सॉस और तिल का तेल डालें। अच्छी तरह से हिलाएँ और 2-3 मिनट तक पकाएँ जब तक कि सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।

कुरकुरे चिकन के टुकड़ों को पैन में डालें और सॉस में तब तक मिलाएँ जब तक कि वे समान रूप से लेपित और अच्छी तरह से चमक न जाएँ।

चिकन में हरे प्याज़ डालें और मिलाएँ। शहद लहसुन चिकन को उबले हुए चावल के साथ परोसें और इसका आनंद लें