मलाईदार शाकाहारी मशरूम क्वेसाडिलस रेसिपी

क्रीमी वेजिटेरियन मशरूम क्वेसाडिलस एक मैक्सिकन रेसिपी है जिसे दुनिया भर के लोग पसंद करते हैं। पोर्टबेलो मशरूम, टॉर्टिला, वनस्पति तेल, चेडर चीज़, क्रीम चीज़ और प्याज़ जैसी सरल सामग्री से बनी यह आसानी से बनने वाली रेसिपी मिनटों में बन जाती है और इसे कोई भी बना सकता है। आप अपनी पसंद के अनुसार क्वेसाडिलस में और सब्ज़ियाँ मिला सकते हैं। इन क्वेसाडिलस को अपने पसंदीदा जूस के एक बड़े गिलास के साथ पिएँ और अपने दोस्तों और परिवार के साथ इनके लजीज़ स्वाद का मज़ा लें। यह रेसिपी गेम नाइट्स, किटी पार्टी और जन्मदिन जैसे खास मौकों पर ज़रूर आज़माएँ।

600 ग्राम पोर्टबेलो मशरूम

8 टॉर्टिला

2 चम्मच जीरा

170 ग्राम क्रीम चीज़

2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

1 कप चेडर चीज़

2 बड़े प्याज़चरण 1

एक चॉपिंग बोर्ड लें और प्याज़ और मशरूम को काट लें। एक कटोरे में चेडर चीज़ को बारीक़ पीस लें।

चरण 2

मध्यम आंच पर एक बड़ा फ्राइंग पैन रखें और उसमें तेल गर्म करें। कटे हुए प्याज डालें और 5 मिनट तक भूनें। पैन में मशरूम और जीरा डालकर चलाएँ।

चरण 3

पैन पर ढक्कन लगाएँ और इसे 6-8 मिनट तक पकने दें, जब तक कि आप मशरूम को सूखते हुए और उनका रस छोड़ते हुए न देख लें।

चरण 4

अब पैन को खोलें और 4-6 मिनट तक पकाएँ ताकि मशरूम द्वारा छोड़ा गया रस सूख जाए।

चरण 5

आंच बंद करें और पैन को हटा दें। कसा हुआ चेडर चीज़ और क्रीम चीज़ डालें।

चरण 6

एक चम्मच लें और प्रत्येक टॉर्टिला के आधे हिस्से पर आधा कप मशरूम मिश्रण फैलाएँ और किनारों के चारों ओर आधा इंच का किनारा छोड़ दें।

चरण 7

अब टॉर्टिला को दूसरे आधे हिस्से से इस तरह मोड़ें कि यह भरावन को घेरे और आधा गोलाकार आकार बना ले।

चरण 8

फ्राइंग पैन पर कुकिंग स्प्रे छिड़कें और पैन को मध्यम आंच पर रखें।

चरण 9

क्वेसाडिला को 3-4 मिनट तक पकाएँ जब तक कि दोनों तरफ से सुनहरा भूरा रंग न हो जाए और भरावन पिघलता हुआ न लगे। ताज़ा और गर्म परोसें।