लंच के लिए परफेक्ट है क्रीमी प्याज करी

प्याज का इस्तेमाल खाने में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है. वहीं प्याज की गिनती सब्जियों की आम सामग्री में होती है, लेकिन क्या आपने कभी मलाई प्याज की सब्जी का स्वाद चखा है? जी हां, मलाई प्याज की सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है.कई बार लोग लंच और डिनर में एक जैसा खाना खाकर बोर हो जाते हैं. ऐसे में कुछ अलग ट्राई करने के लिए आप घर पर मलाई अनियन करी बना सकते हैं. मलाई प्याज की सब्जी बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है. तो आइए जानते हैं मलाई अनियन करी बनाने की आसान रेसिपी, जिसे फॉलो कर आप मिनटों में स्पेशल खाना सर्व कर सकते हैं.

क्रीमी प्याज करी बनाने की सामग्री

मलाई प्याज की सब्जी बनाने के लिए 1 कटोरी छोटे आकार का प्याज यानी बेबी प्याज, 1 टीस्पून तेल, ½ कप क्रीम, ½ टीस्पून जीरा, 1 चुटकी हींग, 1 तेज पत्ता, ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 लाल मिर्च, 1 हरी मिर्च, 1 छोटा टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ अदरक, ½ छोटी चम्मच हल्दी पाउडर, 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी, ½ छोटी चम्मच गरम मसाला, हरा धनिया और स्वादानुसार नमक लें। आइए जानते हैं मलाई प्याज की सब्जी बनाने की विधि.

मलाईदार प्याज करी पकाने की विधि

मलाई प्याज की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले प्याज को छीलकर अलग रख लें। ध्यान रहे कि आपको प्याज नहीं काटने हैं। इसके बाद पैन में तेल गर्म करें। - अब इसमें जीरा, हींग, अदरक, लाल मिर्च और तेज पत्ता डालकर भूनें. - कुछ देर बाद पैन में प्याज डालकर अच्छी तरह चलाएं. - फिर इसमें हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें.अब इसमें क्रीम डालकर अच्छे से मिक्स कर लें. सब्जी में उबाल आने के बाद कसूरी मेथी को सब्जी में हाथ से मसलते हुये डाल दीजिये और ढककर पकने के लिये रख दीजिये. - थोड़ी देर बाद सब्जी में गरम मसाला और हरा धनिया डालकर मिक्स कर दीजिए. बस आपकी मलाई प्याज की सब्जी बनकर तैयार है। अब इसे गरमा गरम परोसें।