घर पर मलाईदार और जड़ी-बूटियों से भरपूर फ्रेंच प्याज डिप

लाइफ स्टाइल : फ्रेंच अनियन डिप एक पार्टी पसंदीदा डिप रेसिपी है जो खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, कारमेलाइज्ड प्याज, लहसुन, चिव्स और अजमोद से बनाई जाती है। यह मलाईदार है, जड़ी-बूटियों से भरपूर है और बहुत तेजी से खाया जाने की गारंटी है।

जब पार्टी ऐपेटाइज़र और डिप्स की बात आती है तो फ्रेंच अनियन डिप एक क्लासिक है। आलू के चिप्स या सब्जी की छड़ियों के साथ परोसे जाने पर, यह हमेशा आश्चर्यजनक रूप से तेजी से गायब हो जाता है। कुछ लोग कह सकते हैं कि यह अत्यधिक लत लगाने वाला है। मैं बस इतना कहता हूं कि यह स्वादिष्ट, मलाईदार और स्वादिष्ट है।

सामग्री

2 बड़े चम्मच मक्खन या तेल

2 पीले प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ

3 लहसुन की कलियाँ, बारीक काट लें

2 कप खट्टा क्रीम

1/4 कप मेयोनेज़

2 बड़े चम्मच ताजा चाइव, बारीक कटा हुआ

1 बड़ा चम्मच ताजा अजमोद, बारीक कटा हुआ

नमक और मिर्च

तरीका

एक बड़े सॉस पैन में मध्यम आंच पर मक्खन या तेल गर्म करें और उसमें प्याज डालें। प्याज को 2 मिनट तक हिलाएं, फिर आंच धीमी कर दें।

प्याज को हर 2-3 मिनट में हिलाते रहें, दोबारा हिलाने से पहले उन्हें तली पर कैरामेलाइज़ होने दें।

यदि वे चिपकने या भूरे होने लगें, तो उन्हें पुनः हाइड्रेट करने के लिए कुछ बड़े चम्मच पानी डालें और पैन को साफ़ करें।

प्याज को लगभग 45 मिनट तक पकाते रहें या जब तक वे आपकी पसंद के अनुसार पक न जाएँ।

जब प्याज़ के पकने में एक मिनट बाकी रह जाए, तो इसमें कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और एक मिनट तक भूनें।

प्याज के बारे में अधिक मदद के लिए, आप मेरी अलग रेसिपी पोस्ट पर चरण-दर-चरण कैरामेलाइज़्ड प्याज बनाने का तरीका देख सकते हैं।

एक बार जब प्याज कैरामेलाइज़ हो जाए, तो उसे एक छोटे कटोरे में निकाल लें और ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।

प्याज के ठंडा होने के बाद, उन्हें खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, चिव्स, अजमोद, नमक और काली मिर्च के साथ एक मिश्रण कटोरे में डालें।

सभी चीजों को एक साथ मलाईदार होने तक हिलाएं और अतिरिक्त जड़ी-बूटियों से सजाएं।