स्वाद के साथ सेहत को भी बरकरार रखेगी क्रैनबेरी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | क्रैनबेरी ना सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होती है बल्कि यह सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद है। ऐसे में आप लबच्चों को लिए क्रैनबेरी से 2 मजेदार चीजें बना सकते हैं। चलिए आज हम आपको बताते हैं क्रैनबेरी बॉल्स और नट क्लस्टर बनाने की रेसिपी...

सामग्री: (सर्विंग 10-12 )

ड्राई क्रैनबेरी - 3 बड़े चम्मच

अलसी के बीज - 1/2 कप

सूरजमुखी के बीज - 1 कप

कोको पाउडर - 3 चम्मच

शहद - 1/2 कप

सूखा नारियल - 1/2 कप (कोटिंग के लिए)

व्हाइट चॉकलेट - 1/2 कप (पिघली हुई)

बनाने की रेसिपी

1. एक फ़ूड प्रोसेसर में अलसी और सूरजमुखी के बीज डालकर तब तक प्रोसेस करें जब तक वो महीन पाउडर ना बन जाए।

2. इसमें कोको पाउडर डालें और कुछ सेकंड के लिए दोबारा प्रोसेस करें।

3. फिर इसमें क्रैनबेरी और शहद को अच्छी तरह मिक्स करके एक बाउल में निकाल दें। इसे 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

4. इसे फ्रिज से बाहर निकालें और 3 सेमी व्यास के गोले बेल लें। आधे बैच को सूखे नारियल व आधे को व्हाइट चॉकलेट से कोट करें।

5. लीजिए आपकी बॉल्स बनकर तैयार है। अब आप इन्हें कई दिनों तक फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।

क्रैनबेरी चॉकलेट

सामग्री - (सर्विंग - 5-6)

अखरोट

बादाम

डार्क चॉकलेट

बनाने की रेसिपी

1. अखरोट और बादाम को काट लें।

2. चॉकलेट को एक बड़े हीटप्रूफ या माइक्रोवेव में पिघला लें।

3. पिघली हुई चॉकलेट में सूखे क्रैनबेरी और कटे हुए मेवे डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।

4. एक बेकिंग ट्रे या प्लेट को हल्का सा ग्रीस कर लें।

5. एक चम्मच चॉकलेट मिक्स को ट्रे पर डालकर 15-20 मिनट तक सेट होने के लिए फ्रिज में रख दें।

6. सेट होने के बाद ट्रे को ठंडी जगह पर रखें।

7. लीजिए आपकी टेस्टी क्रैनबेरी चॉकलेट नट क्लस्टर बनकर तैयार है।