क्रैनबेरी नट ब्रिटल रेसिपी

क्रैनबेरी नट ब्रिटल्स एक स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी है जिसका आप कभी भी आनंद ले सकते हैं। क्रैनबेरी, दानेदार चीनी, मक्खन, बेकिंग सोडा और बादाम, अखरोट और पिस्ता जैसे नट्स से तैयार; यह मिठाई रेसिपी सभी को पसंद आएगी! बच्चे इस स्नैक रेसिपी को खाना खास तौर पर पसंद करेंगे, क्योंकि यह नट्स के साथ हल्का मीठा होता है। आप इस आसान रेसिपी को घर पर बना सकते हैं और एक कप गर्म दूध के साथ इसका आनंद ले सकते हैं। आप इस स्नैक रेसिपी को अपने लंचबॉक्स में भी रख सकते हैं, ताकि आप अपने भोजन के बीच में इसे खा सकें, और यह आपको तुरंत ऊर्जा देगा। इसे आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें!

50 ग्राम सूखे क्रैनबेरी

30 ग्राम मक्खन

100 ग्राम मिक्स ड्राई फ्रूट्स

1 चुटकी बेकिंग सोडा

150 ग्राम दानेदार चीनी

1 1/2 बड़ा चम्मच पानी

1/2 कप ठंडा पानी चरण 1

एक कटोरा लें और उसमें नट्स (बादाम, अखरोट और पिस्ता) को काट लें, सूखे क्रैनबेरी डालें और मिलाएँ, कटोरे को एक तरफ रख दें। फिर, एक बेकिंग शीट (या थाली) को हल्का चिकना करें और तैयार रखें।

चरण 2

धीमी आंच पर एक भारी तले वाला पैन रखें और उसमें दानेदार चीनी, मक्खन और पानी डालें। इसे तब तक उबलने दें जब तक कि चीनी पिघलना शुरू न हो जाए, लगभग 10 मिनट तक लगातार हिलाते रहें। चीनी के पूरी तरह पिघलने पर आपको रंग में बदलाव दिखाई देगा और यह हल्के भूरे रंग में बदल जाएगी। एक बार जब यह मध्यम भूरा हो जाए, तो ठंडे पानी के कटोरे में कारमेलाइज्ड चीनी की एक छोटी सी बूंद डालें। यह देखने के लिए परीक्षण करें कि यह तुरंत कुरकुरा हो जाता है या नहीं।

चरण 3

अब, जल्दी से बेकिंग सोडा डालें और सभी सूखे मेवे और क्रैनबेरी डालें। कोट करने के लिए जोर से मिलाएँ और फिर तुरंत चिकनी ट्रे पर डालें, एक सपाट धातु के स्पैटुला, चम्मच या मक्खन के चाकू से तेजी से चपटा करें।

चरण 4

सावधान रहें, क्योंकि मिश्रण बहुत गर्म होगा लेकिन तेजी से आकार में सख्त होना शुरू हो जाएगा। इसे ठंडा होने दें, और फिर मनचाहे आकार और साइज़ में तोड़ें। आनंद लें!