क्रैक्ड व्हीट और व्हाइट चॉकलेट खीर रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : क्रैक्ड व्हीट और व्हाइट चॉकलेट खीर एक बेहतरीन व्यंजन है जो आपकी चीनी की तलब को शांत करने के लिए एकदम सही है! स्किम्ड मिल्क, टूटे हुए गेहूं, चीनी, हरी इलायची, केसर, पानी, किशमिश, बादाम और व्हाइट चॉकलेट का उपयोग करके बनाई गई इस मिठाई की रेसिपी का मज़ा भारी भोजन के बाद लिया जा सकता है। आप इस फ्यूजन रेसिपी को बादाम, किशमिश या अखरोट जैसे सूखे मेवों से गार्निश करके अपनी पसंद के अनुसार गर्म या ठंडा परोस सकते हैं। किटी पार्टी, पॉटलक, बुफे और गेम नाइट जैसे अवसर इस शाकाहारी रेसिपी का लुत्फ़ उठाने के लिए उपयुक्त हैं और निश्चित रूप से इसके लजीज स्वाद से सभी आश्चर्यचकित हो जाएँगे। इस सप्ताहांत इस आसान रेसिपी को बनाएँ और अपने दोस्तों को इस मीठी मिठाई का दूसरा दौर खेलते हुए देखें! 200 ग्राम दलिया

130 ग्राम चीनी

140 ग्राम सफेद चॉकलेट

20 काजू

1 लीटर स्किम्ड मिल्क

3 ग्राम पिसी हुई हरी इलायची

600 मिली पानी

20 किशमिश

चरण 1

इस मिठाई की रेसिपी को बनाने के लिए, 15-20 मिनट के लिए पानी में गेहूं के दाने भिगोएँ। उसके बाद अतिरिक्त पानी निकाल दें और गेहूं को एक कटोरे में निकाल लें। साथ ही, केसर के रेशों को 2 बड़े चम्मच दूध में भिगोएँ। इसके बाद, मध्यम आँच पर एक गहरे तले वाला पैन रखें और उसमें दूध गर्म करें। इसे उबलने दें। एक बार हो जाने पर, उबलते दूध में गेहूं के दाने डालें। इसे लगभग 20 मिनट तक पकने दें जब तक कि सारा दूध सोख न जाए।

चरण 2

इसके बाद, चीनी के साथ पानी डालें और इसे थोड़ी देर उबलने दें। इस बीच, सफेद चॉकलेट को कद्दूकस करके दूध के मिश्रण में डालें। इसे चलाएँ और 5-10 मिनट तक पकने दें। इसे तब तक पकाएँ जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। इस गाढ़े मिश्रण में हरी इलायची पाउडर, काजू, भिगोए हुए केसर और किशमिश मिलाएँ। जब मिश्रण मनचाही स्थिरता प्राप्त कर ले, तो इसे आंच से उतार लें।

चरण 3

मिश्रण को मार्टिनी ग्लास में डालें और ग्लास को रेफ्रिजरेटर में रख दें। बादाम और किशमिश से सजाएँ। इसे ठंडा करके परोसें और इसका आनंद लें!