पाचन में सहायक है गाय का दूध

भारत में कई घरों में सुबह नाश्ते में और रात को सोने से पहले एक गिलास दूध की जरूरत होती है। दूध विशेषकर बच्चों को दिया जाता है। गाय का दूध मस्तिष्क और हड्डियों के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। गाय के दूध में विटामिन-डी होता है।

पाचन में सहायक

गाय का दूध आपको अपच से बचाता है. गाय के दूध में विटामिन बी-12 पाया जाता है। गाय के दूध में 80% प्रोटीन कैसिइन होता है जो पूरे शरीर में कैल्शियम और फॉस्फेट पहुंचाता है और पाचन में सहायता करता है।

कैंसर से बचाता है

गाय का दूध कैंसर के खतरे को कम कर सकता है। दूध में विटामिन-डी अधिक मात्रा में पाया जाता है। एक शोध के अनुसार, दूध और डेयरी उत्पादों का सेवन कोलोरेक्टल कैंसर, मूत्राशय कैंसर, गैस्ट्रिक कैंसर और स्तन कैंसर से बचाता है।

गाय के दूध में विटामिन-ए होता है। विटामिन-ए आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करता है। विटामिन-ए की कमी से आंखों से संबंधित समस्याएं जैसे रतौंधी, आंखों के सफेद भाग पर धब्बे पड़ना जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

दिल को स्वस्थ रखता है

गाय का दूध पीने से इस्केमिक स्ट्रोक का खतरा कम हो सकता है। इनमें मौजूद संतृप्त फैटी एसिड का उच्च प्लाज्मा स्तर हृदय रोग के जोखिम को कम करने में भी मदद करता है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता

कच्चे गाय के दूध में प्रोबायोटिक्स यानी सूक्ष्मजीव होते हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि कच्चा दूध बच्चों की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है।

हड्डियां मजबूत होती हैं

गाय का दूध हड्डियों को स्वस्थ रखने में भी सहायक होता है। हड्डियों के विकास के लिए दूध का सेवन बहुत महत्वपूर्ण माना जाता है। दूध विशेष रूप से बच्चों और युवा वयस्कों की हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है।