कूसकूस फ्रिटर्स और सलाद रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 80 ग्राम साबुत गेहूं का कूसकूस

½ वेजिटेबल स्टॉक क्यूब, 160 मिली उबलते पानी में घोला हुआ

¼ तोरी, बारीक कद्दूकस किया हुआ

40 ग्राम क्रीमफील्ड्स मैच्योर व्हाइट चेडर, बारीक कद्दूकस किया हुआ

1 लिटिल जेम लेट्यूस, मोटा कटा हुआ

¼ खीरा, मोटा कटा हुआ

4 नाइटिंगेल फार्म चेरी टमाटर, आधे कटे हुए

¼ लाल मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई

½ 325 ग्राम टिन ग्रोअर हार्वेस्ट स्वीटकॉर्न, सूखा हुआ

¼ नींबू, वेजेज में कटा हुआ

ग्रिल को हाई पर प्रीहीट करें।

एक कटोरे में, कूसकूस और हॉट स्टॉक को मिलाएँ। एक प्लेट से ढँक दें और कांटे से फुलाने से पहले 15 मिनट के लिए सोखने के लिए छोड़ दें।

एक छलनी में, तोरी से जितना संभव हो उतना तरल निचोड़ें और फिर कूसकूस में चेडर के साथ मिलाएँ। कूसकूस को 4 x डिस्क के आकार के फ्रिटर्स में कसकर कॉम्पैक्ट करें और चर्मपत्र से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें। हल्के सुनहरे होने तक 8-10 मिनट तक ग्रिल करें।

पकौड़ों को इस मिश्रण के साथ परोसें।