धनिया लड्डू रेसिपी

धनिया लड्डू एक लोकप्रिय लड्डू रेसिपी है जिसे आमतौर पर जन्माष्टमी के त्यौहार पर बनाया जाता है। धनिया पाउडर, नारियल पाउडर, घी, चीनी, बादाम, काजू और पिस्ता जैसी सिर्फ़ 6 सामग्रियों का उपयोग करके तैयार किया गया यह लड्डू रेसिपी बनाने में बहुत आसान है। लड्डू बनाने के लिए धनिया पाउडर का उपयोग करना शायद आपको क्लिच न लगे, लेकिन इन लड्डू का स्वाद लाजवाब होता है। बच्चे हों या बड़े, हर किसी को यह रेसिपी ज़रूर पसंद आएगी। लड्डू को सेहतमंद बनाने के लिए आप सफ़ेद चीनी की जगह गुड़ पाउडर का उपयोग कर सकते हैं। इन लड्डू में खरबूजे के बीज और किशमिश जैसी सामग्री भी बहुत स्वादिष्ट लगती है। आप इन लड्डूओं का एक बैच बना सकते हैं और उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके एक हफ़्ते तक रख सकते हैं। अगर आपको घर पर नई रेसिपीज़ आज़माना पसंद है, तो इस रेसिपी को तुरंत बुकमार्क कर लें। इस रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ, इसे रेट करें और नीचे दिए गए सेक्शन में कमेंट करके हमें बताएँ कि यह कैसी बनी। हैप्पी कुकिंग! (छवि क्रेडिट-आईस्टॉक)

1 कप धनिया पाउडर

1 कप चीनी

2 बड़े चम्मच बादाम

2 बड़े चम्मच पिस्ता

1 कप नारियल पाउडर

2 बड़े चम्मच घी

2 बड़े चम्मच काजू

चरण 1 मेवे तलें

एक पैन में घी गरम करें। मेवे को मोटा-मोटा काटें और कुछ मिनट तक भूनें। तलने के बाद मेवे को एक कटोरे में निकाल लें।

चरण 2 धनिया पाउडर को भूनें

उसी गरम घी में धनिया पाउडर डालें और मिलाएँ। मिलाते रहें और 3-4 मिनट तक भूनें। खुशबू आने पर पाउडर को एक कटोरे में निकाल लें।

चरण 3 नारियल पाउडर को भूनें

उसी पैन में नारियल पाउडर डालें और एक मिनट तक सूखा भूनें।

चरण 4 चीनी की चाशनी बनाएँ

एक पैन में चीनी और 1/2 कप पानी डालें। मिलाएँ और उबाल आने दें। जब चीनी पूरी तरह पिघल जाए तो 1-2 मिनट और पकाएँ।

चरण 5 सभी सामग्री को मिलाएँ

एक बड़े मिक्सिंग बाउल में भुना हुआ धनिया पाउडर, तले हुए मेवे, नारियल पाउडर और चीनी की चाशनी डालें। सभी चीजों को एक साथ मिलाने के लिए अपने हाथों का इस्तेमाल करें।

चरण 6 लड्डू बनाएँ

मिश्रण से थोड़ा सा हिस्सा लें और इसे अपनी हथेलियों के बीच रोल करके लड्डू का आकार दें। बचे हुए मिश्रण से ऐसे और लड्डू बनाएँ।

चरण 7 परोसने के लिए तैयार

आपके धनिया लड्डू अब परोसने के लिए तैयार हैं। आनंद लें!