Cooking Tips: आलू-बीन्स की सब्जी को इन तरीकों से बनाएं

Cooking Tips: रोजाना एक ही तरह से बनाई जाने वाली आलू बीन्स की सब्जी खा खाकर बच्चे और बड़े दोनों ही बोर हो जाते हैं। इसलिए हमें हमेशा ट्राई करते रहना चाहिए कि खाने में कुछ न कुछ नया करते रहें। जिससे सभी को खाना खाने में स्वाद आता है।

आज हम आपको ऐसे तरीके के बारे में बताने वाले हैं जिससे आप आने वाले त्योहारों में सादी सी बीन्स की सब्जी को इन तरीकों से मजेदार बना सकती हैं।

खाना का स्वाद तब और भी बढ़ जाता है जब उसमें दही मिल जाती है। आप सब्जी बनाते समय जब मसाला पकाएं तो आलू और बीन्स के साथ ही दही भी डाल दीजिए। यह आपकी सब्जी के स्वाद को कई गुना बढ़ा देगा।

अगर आप दही मिलती हैं तो सब्जी थोड़ा ग्रेवी वाली(इन तीन चीजों से गाढ़ी करें ग्रेवी) बन जाएगी। अगर आप सब्जी के साथ रायता बनाते हैं तो वो भी नहीं बनाना पड़ेगा। आप चाहे तो शुरुआत में जीरे और दही से तड़का भी दे सकती हैं। उससे सब्जी और भी ज्यादा स्वादिष्ट बनेगी।

इन बातों का रखें ध्यान

दही का इस्तेमाल करने से पहले चख लें कि दही खट्टी तो नहीं है।

आप सब्जी में आमचूर मसाला भी डाल सकती हैं।

वैसे तो घर के सभी मसाले सब्जी का स्वाद बढ़ा देते हैं लेकिन रोज वही मसालों वाली सब्जी कभी-कभी हमारे स्वाद को नीरस कर देती है। इसलिए अगर आप अपनी आलू बीन्स की सब्जी के टेस्ट को थोड़ा मजेदार बनाना चाहती हैं तो उसमें मैगी मसाला डाल सकती हैं। मैगी मसाला सब्जी को बेहतरीन स्वाद देता है और बच्चे भी इसे मजे से खाने लगते हैं।

मैगी मसाले के अन्य उपयोग

आप मैगी मसाले(घर पर ही बनाएं मैगी मसाला) को किसी दूसरी सब्जी में भी डाल सकती हैं।

यह किसी भी सब्जी के स्वाद को बढ़ा देता है।

आप चाहे तो इसे अपने रोजाना के मसलों में शामिल कर सकती हैं।