Cooking Tips: बिना तेल के इन तरीकों से बनाएं स्वादिष्ट पकौड़े

Cooking Tips: आज हम आपको कुछ ऐसी मजेदार टिप्स एंड ट्रिक्स बताने वाले हैं, जिनकी मदद से आप वाकई बिना तेल के हेल्दी और टेस्टी पकौड़े बनाकर तैयार कर सकती हैं।

उबलते पानी में बनाएं हेल्दी और टेस्टी पकौड़े

आपने तेल में बने पकौड़े तो खूब खाए होंगे लेकिन क्या कभी पानी में बने पकौड़े खाए हैं? ये सुनने में थोड़ा अजीब जरूर है लेकिन अगर आप हेल्दी पकौड़े बनाना चाहती हैं तो ये ट्रिक आजमाकर देख सकती हैं। इसके लिए पकौड़े का गाढ़ा सा घोल बनाकर तैयार करें। ध्यान रखें कि अगर आप प्याज या आलू का इस्तेमाल कर रही हैं तो उन्हें थोड़ा बारीक ही काटें। अब थोड़े बड़े बर्तन में पानी को उबलने के लिए रख दें। जैसे ही पानी खौलने लगे उसमें एक-एक कर के पकौड़े डाल दें। ध्यान रहे पकौड़े पानी में अच्छी तरह डूबने चाहिए। अब इन्हें आराम से पकने दें। जैसे ही पकौड़ों का रंग बदलने लगे समझ जाएं आपके ऑयल फ्री पकौड़े बनकर तैयार हैं।

नॉन स्टिक तवे या पैन में बनाएं पकौड़े

ऑयल फ्री पकौड़े बनाने के लिए आप नॉन स्टिक पैन या तवे का इस्तेमाल कर सकती हैं। इसके लिए भी नॉर्मल पकौड़े जैसा बैटर ही बना लें। हालांकि घोल को जितना हो सके गाढ़ा ही रखें। जितना कम पानी डालें उतना ही अच्छा होगा। अब नॉन स्टिक पैन या तवे को गर्म कर लें। किसी ब्रश या चम्मच से हल्का सा ऑयल अच्छी तरह पैन पर लगा दें। अब जैसे आप पकौड़े फ्राई करने के लिए तेल में डालती हैं, ठीक उसी तरह थोड़े-थोड़े बैटर को पैन में डालें। अब इन्हें चारों तरफ से अच्छी तरह सेंक कर पका लें। आपके ऑयल फ्री पकौड़े बनकर तैयार हैं।