मसूर दाल का सेवन देता है कई लाभ

मसूर दाल के फायदे ( Benefits of Masoor dal in hindi )

मसूर दाल में मौजूद फाइबर, पाचन स्वास्थ्य के लिए प्रमुख घटक के रूप में कार्य करता है, जो पाचन क्रिया में सुधार कर, भोजन को अच्छे से पचाने का कार्य करता है और पाचन तंत्र को स्वस्थ एवं मजबूत बनाए रखने में सहायक होता है। इसके अलावा फाइबर, कब्ज, अपच और गैस जैसी अन्य पेट समस्याओं को भी दूर करता है।

मधुमेह रोगियों के लिए मसूर दाल का सेवन सेहत के लिए लाभकारी होता है, मसूर दाल में एंटी-डायबिटीज गुण पाए जाते हैं, जो रक्त में मौजूद शुगर के स्तर को कम कर, मधुमेह को सामान्य रखने में मदद करते हैं और मधुमेह रोग से बचाव करने में सहायक होते हैं।

मसूर दाल में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हड्डी एवं दांतों को मजबूत बनाए रखने में सहायक होते हैं। इस प्रकार मसूर दाल का सेवन, कमजोर हड्डियों को मजबूत कर, जोड़ों के दर्द की समस्या से आराम दिलाता है और साथ ही दांतों को मजबूती प्रदान करता है।

शरीर में खून की कमी को पूरा करने के लिए मसूर दाल का सेवन अच्छा होता है क्योंकि शरीर में आयरन की कमी, खून की कमी का कारण बनती है, वहीं मसूर दाल में आयरन की भरपूर मात्रा पायी जाती है, जो शरीर में आयरन की कमी पूरा कर, खून की कमी को दूर करती है और एनीमिया रोग से बचाव करती है।

गर्भावस्था के दौरान मसूर दाल का सेवन, गर्भवती महिलाओं में होने वाली शारीरिक कमजोरी को दूर करता है, इसके अलावा मसूर दाल में फोलिक एसिड (फोलेट) पाया जाता है, जो गर्भ में पल रहे शिशु और गर्भवती महिला दोनों के लिए बेहद जरूरी है। फोलेट, शिशु को जन्मजात तंत्रिका तंत्र विकार के जोखिम से दूर रखता है।

बढ़ते वजन को कम करने के लिए मसूर दाल खाना फायदेमंद होता है, दरअसल मसूर दाल में फाइबर एवं प्रोटीन की भरपूर मात्रा पायी जाती हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान कर, पेट को लम्बे समय तक भरा हुआ रखने में मदद करती हैं और अनियमित भूख को नियमित करने में सहायक होती हैं, जो वजन को कम करने में मदद करती हैं।

मसूर दाल में मौजूद पोषक तत्व, शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाए रखने में सहायक होते हैं, जो शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाकर, रोगों से लड़ने की क्षमता प्रदान करते हैं और साथ ही शरीर को सामान्य मौसमी बुखार जैसे सर्दी-खांसी, जुकाम आदि से भी बचाते हैं।

हृदय रोगियों के लिए मसूर दाल खाना लाभकारी होता है क्योंकि शरीर में बढ़ता हुआ कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग का एक जोखिम कारक है। वहीं एक शोध के अनुसार, मसूर दाल में मौजूद फाइबर, बढ़ते कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। इस प्रकार मसूर दाल का सेवन कोलेस्ट्रॉल को कम कर, हृदय को स्वस्थ रखने में सहायक होता है।

मसूर दाल खाने के फायदे सिर्फ स्वास्थ्य के लिए नहीं बल्कि बालों को स्वस्थ एवं मजबूत बनाए रखने के लिए भी होते हैं, मसूर दाल में प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं, जो बालों को जड़ों से मजबूती प्रदान कर, उन्हें झड़ने से रोकने में सहायक होते हैं।