पूरे दिन की थकान को मिटा देती है ठंडी-ठंडी लस्सी, जानें रेसिपी

ढाबा स्टाइल पंजाबी लस्सी , Dhaba Style Punjabi Lassi

सामग्री

दही (कढ़ा या ताजे दही) – 1 कप

ठंडा पानी – 1/2 कप

चीनी – 2 से 3 टेबलस्पून (स्वाद अनुसार)

इलायची पाउडर – 1/4 टीस्पून

गुलाब जल – 1/2 टीस्पून

बर्फ के टुकड़े – 4-5 (अगर ठंडी लस्सी पसंद हो)

काजू या पिस्ता (गार्निश के लिए) – 1-2 टेबलस्पून

विधी

दही को अच्छे से फेंटें – एक गहरे कटोरे में दही डालें और अच्छे से फेंट लें ताकि उसमें कोई गांठें न रहें.

चीनी और इलायची डालें – अब उसमें चीनी और इलायची पाउडर डालें. अगर आप मीठी लस्सी पसंद करते हैं तो चीनी और भी बढ़ा सकते हैं.

पानी और गुलाब जल मिलाएं – ठंडा पानी डालें और थोड़ा गुलाब जल डालकर इसे और भी खुशबूदार बनाएं.

मिक्स करें – अब अच्छी तरह से सारी सामग्री को मिक्स करें और अच्छी तरह से फेंटें ताकि यह हल्की और झागदार हो जाए.

बर्फ डालें – बर्फ के टुकड़े डालकर लस्सी को ठंडा करें.

गार्निश करें – इसे काजू या पिस्ता से गार्निश करें और ठंडी ठंडी पंजाबी स्टाइल लस्सी सर्व करें.