नारियल मुर्ग रेसिपी

क्या आपको हर आकार और साइज़ का चिकन पसंद है? तो आपको यह रेसिपी ज़रूर ट्राई करनी चाहिए। कोकोनट चिकन करी के नाम से भी जानी जाने वाली यह स्वादिष्ट रेसिपी दक्षिण भारत से आती है। चिकन और नारियल के दूध और करी पत्तों जैसी दक्षिण भारतीय सामग्री से बनी यह डिश चावल के साथ सबसे अच्छी लगती है। आप इसे परिवार के लंच में परोस सकते हैं और सभी को यह पसंद आएगी। चिकन को नारियल के दूध में पकाया जाता है जो डिश को कुछ मलाईदार स्वाद देता है। आप अपने स्वाद के अनुसार मसाले की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं। तो, अपनी आस्तीन ऊपर चढ़ाएँ, इस स्वादिष्ट डिश को पकाएँ और अपने परिवार के साथ इसका आनंद लें। 500 ग्राम चिकन बोनलेस

1 चम्मच जीरा

1 चम्मच हल्दी

2 कटी हरी मिर्च

1 कप टमाटर प्यूरी

1 कप नारियल का दूध

2 चम्मच धनिया पत्ती

1/2 कप पानी

4 चम्मच सरसों का तेल

1 चम्मच धनिया पाउडर

10 करी पत्ता

1 कप कटा प्याज

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 चम्मच गरम मसाला पाउडर

स्वादानुसार नमक चरण 1 एक पैन में तेल गरम करें

पैन को आंच पर रखें, सरसों का तेल डालें और गर्म होने दें। अब इसमें जीरा, करी पत्ता और हरी मिर्च डालें। इन्हें एक मिनट तक भूनें। अब इसमें कटा हुआ प्याज डालें और कुछ मिनट तक भूनें।

चरण 2 टमाटर प्यूरी डालें

अब टमाटर प्यूरी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ढक्कन को ढककर कुछ मिनट तक पकने दें। धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। मिलाएँ और तेल अलग होने तक पकने दें।

चरण 3 चिकन डालें

अब चिकन के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 1/2 कप पानी डालें, ढक्कन को ढक दें और इसे 6-8 मिनट तक पकने दें।

चरण 4 नारियल का दूध डालें

चिकन के नरम हो जाने पर, नारियल का दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आँच को धीमी-मध्यम रखें, गरम मसाला डालें और इसे 20 मिनट तक पकने दें।

चरण 5 गार्निश करें और परोसें

कटा हुआ धनिया पत्ता डालें और अंतिम मिश्रण दें। आपकी नारियल मुर्ग करी परोसने के लिए तैयार है।