नारियल चिकन करी रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : नारियल और चिकन का एक स्वादिष्ट मिश्रण, नारियल चिकन करी एक दक्षिण भारतीय रेसिपी है जिसे मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जाता है। नारियल का दूध दक्षिण भारतीय व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह व्यंजनों, खासकर करी के स्वाद को बढ़ाता है। यह पोषक तत्वों से भरपूर एक स्वस्थ दूध है जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। नारियल चिकन करी एक ऐसी रेसिपी है जो स्वाद से भरपूर है। इस डिश को बनाने के लिए आपको बस आधे घंटे का समय चाहिए। यह लंच और डिनर में परोसे जाने के लिए एक बेहतरीन मेन कोर्स है। इस डिश को बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री हैं चिकन, टमाटर प्यूरी, प्याज, करी पाउडर, करी पत्ता, रिफाइंड तेल, नमक और काली मिर्च। यह रेसिपी थोड़ी मुश्किल लग सकती है लेकिन अगर आप ध्यान से स्टेप्स का पालन करेंगे, तो आपको एक बेहतरीन करी मिलेगी! चावल के साथ परोसने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा लगता है। इसे किटी पार्टियों, पॉटलक और बुफे में परोसें और अपने मेहमानों से अपने शानदार कुकिंग स्किल्स के लिए तारीफें बटोरें। तो, आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? आगे बढ़ें और अभी इस चिकन करी रेसिपी को आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका लुत्फ़ उठाएँ। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको कोकोनट श्रिम्प करी, केरल चिकन करी और चिकन करी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

500 ग्राम कटे हुए चिकन ब्रेस्ट

1 लौंग लहसुन को पीसकर पेस्ट बना लें

1 कप टमाटर प्यूरी

आवश्यकतानुसार काली मिर्च

आवश्यकतानुसार नमक

300 मिली नारियल का दूध

1 कटा हुआ प्याज

1 बड़ा चम्मच करी पाउडर

1 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल

1 मुट्ठी करी पत्ता

चरण 1 चिकन को सीज़न करें

इस चिकन करी को बनाने के लिए, चिकन के टुकड़ों के साथ एक बड़ा कटोरा लें और उसमें नमक, काली मिर्च और करी पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 2 प्याज़ और लहसुन को भूनें

मध्यम आँच पर एक पैन में तेल गरम करें और उसमें कटा हुआ प्याज़, कुचला हुआ लहसुन डालें और एक मिनट तक भूनें।

चरण 3 चिकन के टुकड़ों को पकाएँ

फिर, चिकन के टुकड़े डालें और कुछ देर तक पकाएँ जब तक कि चिकन का रंग हल्का भूरा न हो जाए।

चरण 4 टमाटर प्यूरी और नारियल का दूध डालें

अब, पैन में टमाटर प्यूरी और नारियल का दूध डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और उबाल लें। चिकन को इन सामग्रियों में भीगने दें। इसे मध्यम-धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकने दें।

स्टेप 5 करी पत्तों से सजाएँ

जब यह पक जाए, तो आंच बंद कर दें और करी को एक सर्विंग बाउल में डालें। करी पत्तों से सजाएँ और गरमागरम परोसें।