नारियल और गुड़ से भरा गेहूं का डोसा रेसिपी

नारियल और गुड़ से भरा गेहूं का डोसा केरल के पारंपरिक व्यंजनों में से एक है और इसे नाश्ते में खाया जाता है। यह डोसा सेहतमंद और स्वादिष्ट होने के साथ-साथ मात्र 15-20 मिनट में बन जाता है। मीठे मिश्रण के साथ, आप इस डोसे का आनंद फिल्टर कॉफी या मसाला चाय के साथ भी ले सकते हैं। यह मीठा डोसा हर उम्र के लोगों को पसंद आएगा।

1 कप कसा हुआ नारियल

2 कप गेहूं का आटा

1/2 चम्मच जीरा पाउडर

1 कप गुड़

1/2 चम्मच पिसी हुई हरी इलायची

आवश्यकतानुसार पानीचरण 1 गेहूं के आटे का घोल तैयार करें

इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए, गेहूं के आटे को पानी के साथ मिलाएँ और घोल को डोसे जैसा गाढ़ापन दें।चरण 2 भरावन तैयार करें

अब, भरावन को कसा हुआ नारियल, कसा हुआ गुड़, जीरा पाउडर और इलायची पाउडर के साथ मिलाना शुरू करेंचरण 3 तवे पर डोसा बनाएँ

डोसा तवा गरम करें और उस पर थोड़ा सा घी पिघलाएँ। जब घी पिघल जाए, तो तैयार बैटर से गेहूं के आटे का डोसा बनाएं। स्टेप 4 नारियल के मिश्रण को आधे हिस्से में डालें और मोड़ें, एक मिनट तक पकाएँ और फिर गरमागरम परोसें। जब यह अच्छी तरह से पक जाए, तो डोसे के आधे हिस्से में नारियल का मिश्रण डालें और दूसरे आधे हिस्से को मोड़ें। डोसे के अंदर स्टफिंग को बंद करें।