एक स्वादिष्ट मिठाई है चुरोस लावा केक

लाइफ स्टाइल : क्या आप अपने मीठे दाँत को तृप्त करने के लिए किसी अद्भुत मिठाई की तलाश में हैं? चुरोस लावा केक के अलावा कहीं और न देखें, गर्म दालचीनी-चीनी से ढके चूरोस और एक समृद्ध पिघले हुए चॉकलेट सेंटर का एक स्वादिष्ट संयोजन। यह व्यंजन चॉकलेट और चूरोस पसंद करने वाले हर किसी को जरूर आज़माना चाहिए। आइए इस स्वादिष्ट चुरोस लावा केक को बनाने की बारीकियों के बारे में जानें जो आपके बुधवार के मिठाई के अनुभव को बेहतर बना देगा।

पकाने का समय: 30 मिनट

कुल समय: 45 मिनट (तैयारी और बेकिंग समय सहित)

सामग्री

चुरोस के लिए:

1 कप पानी

2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन

2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी

1/2 चम्मच वेनिला अर्क

1/4 चम्मच नमक

1 कप मैदा

तलने के लिए वनस्पति तेल

कोटिंग के लिए दालचीनी चीनी

लावा केक भरने के लिए:

1/2 कप डार्क चॉकलेट चिप्स या टुकड़े

2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन

तरीका

- एक सॉस पैन में पानी, मक्खन, चीनी, वेनिला अर्क और नमक मिलाएं। मिश्रण में उबाल आने तक मध्यम आंच पर गर्म करें।

- आंच धीमी कर दें और सॉस पैन में मैदा डालें. जब तक मिश्रण एक चिकना आटा न बन जाए जो पैन के किनारों से अलग हो जाए तब तक जोर से हिलाएं।

- आटे को आंच से उतारकर कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें.

- जबकि आटा अभी भी गर्म है, इसे स्टार टिप लगे पाइपिंग बैग में डालें।

- एक गहरे सॉस पैन या फ्रायर में वनस्पति तेल को 350°F (175°C) तक गर्म करें।

- गर्म तेल में आटे की 3 से 4 इंच की पट्टियां डालें, ध्यान से उन्हें कैंची से काट लें। सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें. एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके चूरोस निकालें और एक कागज़ के तौलिये पर अतिरिक्त तेल निकाल दें।

- जब चूरोस अभी भी गर्म हों तो उन्हें दालचीनी चीनी में लपेट लें। उन्हें अलग रख दें.

- अपने ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम कर लें।

- एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में, डार्क चॉकलेट और मक्खन को एक साथ पिघलाएं, चिकना होने तक हिलाएं।

- छोटे रमीकिन्स या ओवन-सुरक्षित बर्तनों को चिकना करें और प्रत्येक बर्तन में एक चम्मच पिघला हुआ चॉकलेट मिश्रण डालें।

- प्रत्येक डिश के बीच में एक चुरू रखें, इसे धीरे से चॉकलेट में दबाएं।

- पिघले हुए चॉकलेट मिश्रण का एक और चम्मच चुरू के ऊपर डालें, इसे पूरी तरह से ढक दें।

- चुरोस लावा केक को 8-10 मिनट तक बेक करें या जब तक कि किनारे सेट न हो जाएं लेकिन बीच का भाग चिपचिपा न हो जाए।

- ओवन से निकालें और उन्हें कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें।

चूरोस लावा केक को गर्मागर्म परोसें और स्वादिष्ट बुधवार मिठाई के अनुभव के लिए पिघले हुए चॉकलेट सेंटर के साथ कुरकुरे चूरोस के स्वर्गीय संयोजन का आनंद लें।