क्रिसमस कपकेक रेसिपी

क्रिसमस मौज-मस्ती करने का समय है। इस शानदार त्यौहार पर खाने-पीने की चीज़ों का बोलबाला रहता है। क्रिसमस कपकेक पारंपरिक क्रिसमस डेसर्ट हैं जिन्हें बहुत पहले से बनाया जाता है ताकि आने वाले दोस्तों और रिश्तेदारों के लिए पेंट्री में पर्याप्त मात्रा में हो। बच्चों को ये मिनी केक खास तौर पर पसंद आते हैं जिन्हें ले जाना आसान है और ये स्वादिष्ट भी होते हैं। केक में मौजूद चॉकलेट चिप्स इस स्वादिष्ट केक रेसिपी को और भी खास बनाते हैं। आप इन केक को लंच बॉक्स में पैक कर सकते हैं और आपके बच्चे इन्हें बहुत पसंद करेंगे। अगर आप दोस्तों और परिवार को कुछ क्रिएटिव क्रिसमस गिफ्ट देने की योजना बना रहे हैं, तो ये कपकेक इस अवसर के लिए एकदम सही हैं। आप इन्हें आकर्षक पेपर और बॉक्स में पैक कर सकते हैं। हर कोई इन्हें ज़रूर पसंद करेगा! इस आसान केक रेसिपी को खास मौकों और त्यौहारों पर आज़माएँ। आप इन्हें किटी पार्टी, जन्मदिन, समारोह, पॉट लक और ऐसे ही दूसरे आयोजनों के लिए भी बना सकते हैं। यह रेसिपी उन लोगों के लिए ज़रूर आज़माएँ जिन्हें लगता है कि कप केक बनाना उनके बस की बात नहीं है। 4 फेंटे हुए अंडे

1/2 कप कटी हुई डार्क चॉकलेट

1 कप दूध

2 चम्मच बेकिंग पाउडर

2 चम्मच वेनिला एसेंस

2 कप मैदा

1/2 कप ग्लेज्ड चेरी

चरण 1

एक बड़ा कटोरा लें और उसमें मक्खन डालें (50 ग्राम मक्खन बचाकर रखें)। अंडे तोड़ें और चीनी डालें और फेंटें। आपको हैंड ब्लेंडर का इस्तेमाल करना चाहिए या आपको इसे बहुत ज़ोर से फेंटना होगा। जब मिश्रण पूरी तरह से मिल जाए और चीनी घुल जाए, तो इसे एक तरफ रख दें।

चरण 2

अब, बेकिंग पाउडर के साथ आटे को छान लें। धीरे-धीरे इस आटे को चीनी-मक्खन के मिश्रण में मिलाएँ। आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आप एक बार में थोड़ा आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि कोई गांठ न बने। तब तक मिलाते रहें जब तक पूरा मिश्रण मिल न जाए।

चरण 3

अगर आपको लगता है कि आटे का मिश्रण बहुत कड़ा है, तो आप इस बिंदु पर थोड़ा दूध मिला सकते हैं। अब वेनिला एसेंस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यह महत्वपूर्ण है अन्यथा अंडे की गंध आपके केक का स्वाद खराब कर देगी। बैटर में चॉकलेट चिप्स डालें और घुमाएँ।

चरण 4

कप केक मोल्ड में बैटर डालें। टीले को तीन-चौथाई से ज़्यादा न भरें, नहीं तो केक अपना आकार खो देंगे। इस बीच ओवन को 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए प्री-हीट करें। अब कपकेक ट्रे को ओवन में रखें।

चरण 5

200 डिग्री पर 30-35 मिनट तक बेक करें। 25 मिनट के बाद आपको एक कटार डालकर चेक करना चाहिए कि केक पक गया है या नहीं। अगर कटार साफ नहीं निकलती है, तो थोड़ा और बेक करें।

चरण 6

अब केक को ओवन से बाहर निकालें, उन्हें वायर रैक पर रखें और ठंडा होने दें।

चरण 7

इस बीच, आइसिंग शुगर और मक्खन लें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण के हल्का और क्रीमी होने तक ज़ोर से फेंटते रहें। आप थोड़ा दूध छिड़क सकते हैं और ज़रूरत पड़ने पर थोड़ा और मक्खन मिला सकते हैं। इस आइसिंग को केक पर समान रूप से लगाएँ। ग्लेज्ड चेरी से सजाएँ।

चरण 8

आप इन क्रिसमस कप केक को हल्का गर्म या ठंडा परोस सकते हैं। आप इन्हें क्रीम या वेनिला आइसक्रीम के साथ परोस सकते हैं। अगर आप स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हैं, तो आप केक को ताजे मौसमी फलों के साथ परोस सकते हैं।