क्रिसमस बिस्कुट रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : क्रिसमस साल का वह समय होता है जब आप कई तरह के व्यंजनों का लुत्फ़ उठाते हैं और यह कुकीज़ और हॉट चॉकलेट का मौसम होता है। स्वादिष्ट प्लम केक से लेकर क्रिस्पी क्रिसमस कुकीज़ तक, ऐसा कुछ भी नहीं है जिसे कोई मिस करना चाहेगा। जब तक आपकी मेज़ पर स्वादिष्ट क्रिसमस व्यंजन और मिठाइयाँ न हों, तब तक क्रिसमस जैसा एहसास नहीं होता। क्रिसमस बिस्किट बहुत ही लाजवाब होते हैं और इन्हें आप हॉट चॉकलेट और मल्ड वाइन के साथ कुरकुरे चाय के नाश्ते के रूप में खा सकते हैं। इन बिस्किट को रंग-बिरंगी आइसिंग से सजाया जाता है और आइसिंग शुगर से छिड़का जाता है। इन स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री हैं मैदा, दूध, बेकिंग पाउडर, मक्खन, कैस्टर शुगर, अंडे, वेनिला एक्सट्रैक्ट और आइसिंग शुगर। ये घर पर बने व्यंजन आपकी क्रिसमस की शाम को खास बना देंगे और आपको और खाने की इच्छा होगी। आप इन बिस्किट को अपने बच्चों को दूध के साथ दे सकते हैं। आप इन्हें एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके किसी को उपहार में भी दे सकते हैं। इनकी शेल्फ लाइफ अच्छी होती है लेकिन इन्हें 2 सप्ताह से ज़्यादा स्टोर न करें, नहीं तो ये अपना कुरकुरापन खो देते हैं। इन्हें किटी पार्टियों, पॉटलक और गेम नाइट्स में सर्व करें। तो, किस बात का इंतज़ार है? अपनी शेफ़ टोपी पहनें और कुछ हॉलिडे बेकिंग करें। अपने प्रियजनों के साथ इस रेसिपी का मज़ा लें।

4 कप मैदा

2 1/2 कप कैस्टर शुगर

3 चम्मच बेकिंग पाउडर

3 अंडा

2 कप आइसिंग शुगर

3 बड़ा चम्मच पानी

4 चम्मच दूध

2 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

1/4 चम्मच खाने योग्य रंग

300 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन

चरण 1

इस स्वादिष्ट स्नैक को तैयार करने के लिए, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करके शुरू करें। एक बड़े कटोरे में, मक्खन और चीनी को एक साथ फेंटें। फिर, दूध, अंडे, वेनिला एक्सट्रैक्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 2

इसके बाद, इसमें मैदा और बेकिंग पाउडर डालें और इस मिश्रण से आटा गूंथ लें।

चरण 3

आटा लें और इसे आटे से ढकी सतह पर रखें और रोलिंग पिन का उपयोग करके इसे सतह पर फैलाएँ।

चरण 4

एक बेकिंग ट्रे पर पार्चमेंट पेपर बिछाएँ और उसे एक तरफ़ रख दें। अब, बेले हुए आटे से मनचाही आकृतियाँ काटने के लिए बिस्किट कटर या एक छोटे कटोरे का उपयोग करें।

चरण 5

फिर, बिस्किट को चर्मपत्र कागज़ से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें। बिस्किट को लगभग 10 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें। हो जाने के बाद, उन्हें बाहर निकालें और ठंडा होने दें।

चरण 6

आइसिंग तैयार करने के लिए: एक कटोरे में, आइसिंग शुगर, 2 बड़े चम्मच मक्खन और खाने योग्य रंग को अच्छी तरह मिलाएँ। इस मिश्रण से एक पाइपिंग बैग भरें और बिस्किट को इससे सजाएँ।

चरण 7

बिस्किट पर बची हुई आइसिंग शुगर छिड़कें और परोसें।