चोरिज़ो, आलू और काली मिर्च टॉर्टिला रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 1/2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, चिकना करने के लिए

2 छोटा चम्मच सूखा अजवायन

6 अंडे

1 x 480 ग्राम जार भुनी हुई लाल मिर्च, सूखा और कटा हुआ, साथ ही 1 बड़ा चम्मच तरल आरक्षित

1 x 80 ग्राम मसालेदार कटा हुआ चोरिज़ो पैक

400 ग्राम (13 औंस) पके हुए नए आलू, कटा हुआ

tzatziki, परोसने के लिए (वैकल्पिक)

सलाद के लिए

1 बड़ा चम्मच रेड वाइन या शेरी सिरका

90 ग्राम बैग मिश्रित सलाद के पत्ते ओवन को गैस 6, 200°C, पंखा 180°C पर पहले से गरम करें। 20-22 सेमी (8-9 इंच) चौकोर बेकिंग टिन को चिकना करें। एक बड़े कटोरे में अंडे फोड़ें। अजवायन और कुछ मसाला डालें; मिश्रित होने तक फेंटें।

अंडे के मिश्रण में अधिकांश मिर्च, चोरिज़ो और आलू डालें। तैयार टिन में डालें और 20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि यह सेट न हो जाए।

इस बीच, सलाद तैयार करें। एक छोटे जग में, सिरका के साथ आरक्षित मिर्च तरल मिलाएं। सलाद के पत्तों को एक कटोरे में डालें और ड्रेसिंग के ऊपर डालें; कोट करने के लिए टॉस करें। बची हुई मिर्च को टॉर्टिला पर बिखेर दें। 4 वर्गों में काटें और सलाद और त्ज़ात्ज़िकी के साथ परोसें, अगर आप चाहें तो।