चोरिज़ो, शतावरी और मांचेगो टार्ट्स रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल :2 चम्मच दूध

100 ग्राम चोरिज़ो, मोटे-मोटे टुकड़ों में कटा हुआ

125 ग्राम शतावरी की नोक, प्रत्येक 3 टुकड़ों में कटा हुआ

4 बड़े चम्मच नरम पनीर

75 ग्राम मंचेगो, कद्दूकस किया हुआ

90 ग्राम पैक बेबीलीफ और रॉकेट सलाद, परोसने के लिए ओवन को गैस 7, 220 डिग्री सेल्सियस, पंखा 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें। पेस्ट्री को उसके कागज़ पर फैलाएँ और 4 x 11 सेमी के चौकोर टुकड़े काट लें। एक तेज़ चाकू का उपयोग करके, किनारे से 1 सेमी की दूरी पर एक किनारा बनाएँ और बीच में निशान बनाएँ। नॉनस्टिक बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे में डालें और किनारे पर दूध लगाएँ। 10 मिनट तक बेक करें, जब तक कि यह फूल न जाए।

इस बीच, एक तवे को तेज़ आँच पर गर्म करें। चोरिज़ो को 2-3 मिनट तक कुरकुरा होने तक सूखा-भूनें। तवे से निकालें और किचन पेपर पर सुखाएँ। तवे में शतावरी डालें और 1 मिनट तक तवे पर पकाएँ। पेस्ट्री के बीचों को चपटा करें, फिर प्रत्येक में 1 बड़ा चम्मच नरम चीज़ भरें। चोरिज़ो और शतावरी को प्रत्येक के बीच बाँटें, फिर मंचेगो पर फैलाएँ। 10 मिनट के लिए ओवन में वापस रखें, या जब तक कि चीज़ पिघल न जाए और पेस्ट्री सुनहरी न हो जाए। सलाद के साथ परोसें।