चॉकलेट ट्रफ़ल्स रेसिपी

चॉकलेट ट्रफल्स एक आसान मिठाई रेसिपी है जिसे वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसा जा सकता है। इस आसान मिठाई रेसिपी को बनाने की कोशिश करें।

1/2 कप हैवी क्रीम

1 मुट्ठी नारियल

2 बड़ा चम्मच मक्खन

227 ग्राम चॉकलेट चिप्स

1 मुट्ठी कोको पाउडर

1 मुट्ठी टोस्टेड, कटे हुए काजू

1 मुट्ठी आइसिंग शुगर चरण 1

चॉकलेट चिप्स को मध्यम आकार के कटोरे में रखें।

चरण 2

एक छोटे सॉस पैन में मध्यम आँच पर क्रीम और मक्खन गरम करें और उबाल आने दें।

चरण 3

चॉकलेट पर उबलती क्रीम को तुरंत डालें और एक या दो मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें। चिकना होने तक रबर स्पैटुला से हिलाएँ।

चरण 4

अगर चॉकलेट पूरी तरह से पिघली नहीं है, तो इसे लगभग 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में या उबलते पानी के सॉस पैन में रखें।

चरण 5

ट्रफल मिश्रण को ठोस बनाने के लिए इसे ढककर रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें।

चरण 6

ट्रफल्स के लिए अपनी कोटिंग्स को एक प्लेट पर रखें। ट्रफल मिश्रण को रेफ्रिजरेटर से निकालें।

चरण 7

अपने हाथों या छोटे आइसक्रीम स्कूप से चॉकलेट को गोल या छोटे आकार की बॉल्स में बनाएँ।

चरण 8

ट्रफल को तुरंत अपनी पसंद की कोटिंग में रोल करें और चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट या ट्रे पर रखें।

चरण 9

ढककर इसे रेफ्रिजरेटर में रखें जब तक यह सख्त न हो जाए।

चरण 10

ट्रफल को कुछ हफ़्तों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है या कुछ महीनों के लिए फ़्रीज़ किया जा सकता है। परोसने से पहले उन्हें कमरे के तापमान पर लाएँ।